一度捌いてみたかった"いなだ"

ぶり はまち、元はいなだの出世魚

 

一度捌いてみたかった

体長40cm程のいなだ

 

いや～　捌きがいがありました

 

背身は刺身に

その新鮮なこと！

 

近所のスーパーで買う刺身とは違って

新鮮さはダントツです

 

腹身は若草焼きにしたものの

焼き身に網目がついて

フォトジェニックじゃなかったので

割愛じゃ