KAIZEN、パン。

夏休み最終日。

わたしにはやり残したことがある。

前回の反省を反省で終わらせず、「KAIZEN」（←世界で通じる単語=TOYOTAイズム）。

↑前々回上の蓋を入れ替えて片付けてしまったせいで、前回砂糖と塩を入れ間違えるという屈辱のパン作りとなってしまった。蓋にしかラベリングしてないのが悪かったということで、ガラス部分にもネームシールを貼りました。

ただ、手捏ねがちょっとめんどくさくて、今回は捏ねて一次発酵するところまではホームベーカリーにお願いした。



今回はちゃんと膨らんだ（やや発酵し過ぎか）。ぽえぽえっとしてなんとかわいい！

手間がかかるせいかぷにぷにした手触りが赤ちゃんみたいだからか、見守りながら育てていくからか、手作りパンって愛おしいね。ソッコーで食べちゃうんだけどね。

リベンジあんこロールパンと通常ロールパン。どっちも大変おいしくできました。

これにて夏休み終了！

さぁ、はりきって働こうじゃないか！