ボンシュマン＠学芸大

今日はパン友ミモザさんとフレンチランチ。
学芸大のボンシュマンに行ってきました。

以前グルメいとこちゃんとも計画を立てたのですが
予約がとれず失敗におわり、今日はリベンジです。
お店は駅からかなり離れた場所にありまして
私たちがお店についたときは一組しかいなかったのに
お客さんは続々やってきました。
住宅街ということもあって普通に家族がやってきます。
まだ中学生くらいの息子がいたり
おじいちゃんがいたり
そんなふうに普通にランチに来るって素敵ねぇ。

今日はしっかり写真もとったので
はりきってレポを書いてみることにしました。



[前菜]
鶏肉とレンズ豆たっぷりの季節の野菜サラダと
鶏と豚のテリーヌ



サラダはレンズ豆がたっぷり入って
いろいろな野菜もジュレもさりげなく入っていたり
それを絶妙なドレッシングであえてあって
とてもおいしかったです。


いやぁ、このテリーヌやばいですって。
お肉の味がとってもしっかりしていて
ちょっと大げさかもしれないけど
今まで食べたテリーヌとは別格な感じ。
これすごくおいしかったです。


[スープ]

季節の野菜がたっぷりにグリルした鰯がのってました。
食べる前はちょっと鰯はどうなんだ、と思ったけど
焼き具合がとてもよくて
野菜もとっても甘みがあって
やさしいお味でおいしかったです。


[メイン]

これはサーモンを外側だけ軽くスモークしてあります。
ちょっと一見朝食の鮭みたいに見えますけど（笑）
うーん、ビジュアル負けしてますね。
でもこのサーモンもすごくおいしかったです。
スモーク具合で絶妙な甘みを増すのね。
手作りのマヨネーズソースと温泉卵と一緒に。


こちらは豚のスペアリブです。
白いんげんのペーストとキャベツと一緒に。
骨からするっと取れちゃいます。


[デザート]
デザート盛り合わせと
牛乳のアイスクリームを添えたバナナのタルト





もう、とにかくおいしかったんですって。
いやいや、もう大満足ですよ。
これで2800円とは安いです。
金額以上の満足度☆☆☆
また来たいお店です。