すき焼きの春巻き

ブログにアップするのを忘れるところでした。
明石魚の棚『一福』さんでいただいた「すき焼きの春巻き」です。

レギュラーメニューではありません。
マスターが伊川谷のバーをやっていた時代にあったのかな～？

卵黄を絡めて…
パリパリの春巻きの皮の中に「すき焼き」です。
めっちゃ美味しい！

ひよっとしたら今年一番になるかもしれません。