今日のお弁当（05-19）

＊エビとパプリカのサワー漬け
＊鶏肉の生姜焼き
＊卵焼き（青のり）
＊磯辺揚げ＠冷凍
＊梅ゆかりご飯


昨日、はなまるマーケットで「野菜のサワー漬け」をやっていたので、さっそく作ってみました。

基本は、酢１０：砂糖１０：塩１です。

我が家はお酢はあまりなじみがないので、お試しということで半分の量にしました。
胡瓜とパプリカ、別容器でボイルエビをそれぞれ一晩漬けこみました。

砂糖は三温糖を使っているので、この分量だとちょっと甘すぎたかなぁってかんじですが。
まぁ目先も変わるし、朝は詰めるだけと楽チンなので、これからの季節重宝しそうなレシピです(*^^)v