大根料理。

京都の大根煮。

大覚寺の近所に娘がいたので何度も

大根煮を振舞う現場に出くわしたが・・・・

とにかく並ぶのが嫌いな性質が災いして

味わう事が出来ていない。

ネットでは沢山出て来る・・・・が

 

やはり、我が家風にお揚げさんと平天、昆布を入れて炊いた。

 

我が家の大根ではない。

農道の外れのNさんが自宅用ではなく

作られている。

遊ばせていたら草が生えるからと

趣味の園芸だと

ご自身が言われている。

 

３畝がほとんど我が家用

「はよ～食べんとトウが立って食べられんようになるよ～」

と言われ・・・・

毎日大根料理。

植わっているのは単なる青首大根ではなく

「おでん大根」で煮ると味がよく染み美味しい事

この上ない。

 

だから・・・・

ハリハリ漬けには向かないのだろうけど

意に反して・・・うまい

親指が痛くて昆布が細く切れないので

大振りで入っています

 

今日は何にしようかな？

大根餅でも作りましょうか？