麩料理だっちゅうの

こばやしカツ代さんの車麩を使った「牛コマのすき焼き」レシピ、

材料は牛コマ、ネギ、車麩だけなのに、とってもおいしい。

ネギを焦げ目がつくくらい焼くのがみそね。

味噌汁に手まり麩、お雑煮に生麩程度しか使ったことがないミドリン子、

車麩の栄養価と美味しさに、今さらびっくりです。

ネットを見るといろいろ工夫された、もどきメニューもありました。

味や食感は別物なので、麩料理として活用するといいんじゃない？

角煮風レシピを試したら夫ミドリン子、「これ角煮のつもりだった？」ときた。

麩料理　　だっちゅうの。

 

初秋の夕焼けだっちゅうの