加齢に伴いｼﾞｪｯﾄｺｰｽﾀｰ級に進む筋肉の減少
。瀬戸内寂聴さんも日々ｽﾃｰｷをお召し上がりとのこと
。高齢になればなるほど、肉、牛肉を食べるのが良いそうな。スーパーに精肉コーナー、ﾋﾞﾀﾐﾝ豊富な豚肉や淡白な鶏肉へ行き、何となく臭みが気になり食指が動かない牛肉
筋肉再生には、腎臓への負担が大きい赤身肉より鶏肉がふさわしい、らしい。一方、たんぱく質、鉄、亜鉛が含まれている赤身肉こそ、最善、らしい。色々な情報はあれど、ﾏｲﾌﾞｰﾑ中のローストビーフ。4面を７分程ずつ焼きﾜｲﾝ振りかけ後はｱﾙﾐﾎｲﾙに包み放置。で美味しいローストビーフの出来上がり。夫ちゃんと二人で３００ｇを山葵ソースでペロリ。良質な筋肉が再生できますように
