Singaporeでよく食べていたチキンライス。日本でチキンライスというとケチャップチキンライスですが、SGでは”文東記”が有名、各ホーカー(屋台食堂街)で必ずチキンライスが提供されています。帰国して時々チキンライスが食べたくなり、何回か作ってみたけれど今一つ満足できず。我が家のプランターに香菜が育ち一食分だけ摘めるまでに育ったのを機に、ネットで調べて”炊飯器でつくる 海南鶏飯”に挑戦。 スウィートチリも手作りしてみました。ネット情報ってありがたい
。今までの中で最高の出来栄え。夫ちゃんも”うん、本場ものに近い
”と完食。私も摘み立てfreshのパクチー・香菜を大切に食べて大満足
。あぁSGにまた住みたい~
2合のお米に下味した鶏胸肉1枚
炊き上がり
ひな祭りの節句の日全九州大会(年齢別)に参加してきました。夫ちゃんはWに出場。1回戦突破。2回戦は外シードペア。SV.RV.DV・・・どのplayを見ても、技術に格段の差。それでも1セット目8-4。あらっひょっとして。。と思ったのは一瞬
あっというまに同点ジュース逆転10-12で取られちゃいました
残念。でも夫ちゃん仕事が超hardこの2週間睡眠4h
のなかよく頑張りました。パートナーのHさんのおかげ
で県予選を突破、1回戦も突破でき、Hさんありがとうございます
。夫ちゃんお仕事まだhardな日々が続きます。死なないでね。。。
私はS予選リーグ戦。去年に引き続き予選立ち上がれず。初戦の1セットめ。開始間もなく0-6
!なんとかジュースまで持ち込んで辛うじて取ったけど、あれで落としてたらきっとあとは凍り付いてもう何もできなくなってたんだろうな。。。二回目も同様
凍り付いて卓球できずping pongのままで終了。いつから凍りついちゃうようになったんだろう
どうしてかしらん・・・なぜかしらん・・・去年から進歩なし。。。むしろ後退
SIGH
気持ち切り替えもう一年始めようっと。
あぁたのしぃ
今日は閏日。明日は三月。あぁ早い。と思いながら駅に向かって歩いていると,ふいに子供の頃好きだった歌
が思い出され、一日中頭の中で聞こえ続けていました。初めて買ったレコード
。
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ぐぅあぁ~あれからいろいろな事がありました。でもやっぱりあっという間。それにしても時の経つのは越来越快哦