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心穏やかに~どきどき・わくわく~

マイブーム~”ローストビーフ”

2021-02-26 09:00:34 | 食・レシピ

加齢に伴いジェットコースター級に進む筋肉の減少。瀬戸内寂聴さんも日々ステーキをお召し上がりとのこと。高齢になればなるほど、肉、牛肉を食べるのが良いそうな。スーパーに精肉コーナー、ビタミン豊富な豚肉や淡白な鶏肉へ行き、何となく臭みが気になり食指が動かない牛肉

筋肉再生には、腎臓への負担が大きい赤身肉より鶏肉がふさわしい、らしい。一方、たんぱく質、鉄、亜鉛が含まれている赤身肉こそ、最善、らしい。色々な情報はあれど、マイブーム中のローストビーフ。4面を7分程ずつ焼きワイン振りかけ後はアルミホイルに包み放置。で美味しいローストビーフの出来上がり。夫ちゃんと二人で300gを山葵ソースでペロリ。良質な筋肉が再生できますように


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