熱い夏にきゅうりはすくすく

夏といえば夏野菜

きゅうりを大量に頂いた

きゅうりといえばきゅうりのQちゃん

好きだな〜

最近はQちゃんを作っていることが多い

きゅうりをカット

少量の塩でモミモミ

10分くらいこのままにしておく

あとは鍋に醤油・砂糖・お酢を煮た立たせる

その中に短冊切りした生姜とともに水切りしたきゅうりを投入

沸騰させて火を止める

粗熱が取れたらまた再沸騰

これで終わり

2回、火を通したきゅうりのQちゃん

いい色になっている

そして美味しい

Qちゃんはついつい食べれてしまう

いつもお野菜ありがとうございます！