お隣さんから．．

この季節、ラッキョウや梅の漬物が旬。
お隣の家庭菜園の先生から「梅沢山あって困ってるから欲しい？」
との嬉しい連絡が(笑)
本当にたくさんあるようで、8kgぐらい？を頂いてしまった。

子供たちでヘタ取り。


半分は梅シロップ。

残りは梅干しの予定。


梅シロップはあっという間に浸透圧でエキスが出てきて
砂糖が解けて液体になるのが驚くよ。