今年は近年まれに見る「アオリイカ」の豊漁なのである。
北陸ではキングオブイカ刺しと言えばやはり「アカイカ」になるような気もするが
アオリイカも素晴らしくうまい高級イカなのだ。
私の手は決して小さい方ではない。持っている手と比べればアオリの大きさが
わかってもらえるだろう。
小さいのがおまけに付いて、驚愕の298円！！！！！
（ちなみに下の方にちょろっと写っているのはウマヅラハギのサク（キモ付き
）380円である。）今日はなんとトロ箱も、小振りのアオリが30～40杯入って1,200円
もちろん刺身OKの鮮度！
自家用には写真の298円とし、お世話になっている名古屋のTさんにトロ箱を
送ることにした。
ひと箱だとクールの送料の方が高いので２箱で
刺身あり一夜干しあり天ぷらあり塩焼きあり。
アオリイカはどう食ってもうまい！
さばくのお手数でしょうけれど、たっぷりお楽しみください～
いや～ やっぱ直売通いはやめられません。
そういえば、もう数日で、いよいよ今年も
カニ解禁！
ですね～