先週バターロールを作って、出来上がってみると俵型のようになっちゃって
今日は、成形に気をつけて、再度挑戦です。
この前は、６個作ってすぐ食べ終わってしまったので、９個にしました。
材料を間違えないように、全ての量を１．５倍に計ります。
バターが買ったばかりだったので、１０ｇずつに分けて・・・。
バターって、包丁にひっついてしまうので、切りにくいんですよねぇ。
でも、最初に全部切っておけば、あとあと便利だし・・・。
それが・・・、包丁をどうやったのか、指を切ってしまって、血が
「えぇーー、これから捏ねないといけないのに・・・
」
まだ、切った所が親指の指先だったので、支障なくできてよかったぁ～
今日も、一次、二次発酵ともふっくらとして、いい感じです。
成形では、三角形にしてくるくる巻くんだけど、三角形を前回より長めにしました。
出来上がったパンに、レタスとカリッと炒めたベーコンを挟んで。
遅めのランチにいただきました。
この前よりは、ちょっとはよくなったような気が・・・
当分・・・、楽しくてバターロールが続きそうかも
今日は、成形に気をつけて、再度挑戦です。
この前は、６個作ってすぐ食べ終わってしまったので、９個にしました。
材料を間違えないように、全ての量を１．５倍に計ります。
バターが買ったばかりだったので、１０ｇずつに分けて・・・。
バターって、包丁にひっついてしまうので、切りにくいんですよねぇ。
でも、最初に全部切っておけば、あとあと便利だし・・・。
それが・・・、包丁をどうやったのか、指を切ってしまって、血が
「えぇーー、これから捏ねないといけないのに・・・
」まだ、切った所が親指の指先だったので、支障なくできてよかったぁ～
今日も、一次、二次発酵ともふっくらとして、いい感じです。
成形では、三角形にしてくるくる巻くんだけど、三角形を前回より長めにしました。
出来上がったパンに、レタスとカリッと炒めたベーコンを挟んで。
遅めのランチにいただきました。
この前よりは、ちょっとはよくなったような気が・・・
当分・・・、楽しくてバターロールが続きそうかも
作りたても美味しいですよね。
買ったばかりのレタスが新鮮だったので、キャベツにしようかな？と思いながら、レタスにしました。
血が出た時には、どうしよう？って、もうガクっとしました
満足できなかったら、また挑戦するでしょうし、
満足できても、また食べたいから作るでしょうし。
どちらにしても楽しいので、また×３作ると思います。
手作りパンは美味しいですよね
怪我がたいしたこと無くてよかったです。
今度はいかがでしたか？満足できましたでしょうか？