一昨日の夕食メニューから
夕食の準備に時間があったので、久しぶりに天ぷらでーす
いつもと違った食材で、３種盛り。
メインは、レンコンを使って、レンコンのエビはさみ揚げです。
レンコンがお値打ちだったのと、ムキエビが冷凍室にあったので使い切りたくて・・・。
あとは、魚でキスの開き。
これは天ぷら用に売っていたので手間要らずですねぇ。
もう一品は、これも簡単にちくわです。
レンコンは、新のものだったのかな？
色白のレンコンで、噛むとシャキシャキと気持ちのいい音がして、音を聞くだけで美味しさが増します。
fuuさん、ありがとうございまーす。
レンコンのシャキシャキ感が好きです。
美味しいですよねぇ。
私も、揚げすぎてしまうことがあって、何度も揚げていると、
微妙にできあがりの色が違うことがありますよ
レンコン、しゃきしゃき感を残すくらいでいいのよね、
私が揚げるとこんがりきつね色になってしまって～。
私の夕食はこれからなので