ＧＷ中、娘と婿さんが魚釣り 
に出かけまして・・・。
先月の時と同じカサゴとメバル、そして鯵も釣ったらしくて、貰ってきました。
前の時は、うろことはらわたを取って、調理しやすくやってあげたんだけど、
今回は仕事があって時間がなかったので、娘が悪戦苦闘したみたいで、ラクをしちゃいましたねぇ～
（先月のブログは、こちらで）
鯵は、フライ用に下ごしらえをしてくれたので、そのまま冷凍にして後日いただくことに。
メバルは塩焼きにして、カサゴは塩焼きと味噌汁にしました。
塩焼きは、身が軟らかくてあっさりとして美味しいですね。
そして、お味噌汁は、昆布で出汁を取り赤味噌で味付けです。
１匹ずつだったので、お豆腐とネギも入れてみました。
赤味噌だけど濃すぎないように味付けをしたので、出汁が効いてて美味しかったです
釣りの楽しさを知って、またいつか・・・美咲ちゃん（孫）を預かる日がくるかもしれませんねぇ
に出かけまして・・・。先月の時と同じカサゴとメバル、そして鯵も釣ったらしくて、貰ってきました。
前の時は、うろことはらわたを取って、調理しやすくやってあげたんだけど、
今回は仕事があって時間がなかったので、娘が悪戦苦闘したみたいで、ラクをしちゃいましたねぇ～
（先月のブログは、こちらで）
鯵は、フライ用に下ごしらえをしてくれたので、そのまま冷凍にして後日いただくことに。
メバルは塩焼きにして、カサゴは塩焼きと味噌汁にしました。
塩焼きは、身が軟らかくてあっさりとして美味しいですね。
そして、お味噌汁は、昆布で出汁を取り赤味噌で味付けです。
１匹ずつだったので、お豆腐とネギも入れてみました。
赤味噌だけど濃すぎないように味付けをしたので、出汁が効いてて美味しかったです
釣りの楽しさを知って、またいつか・・・美咲ちゃん（孫）を預かる日がくるかもしれませんねぇ
アジも肉厚で美味しそうです。
お孫さんと過ごす時間も楽しそうで何よりです。
あらかぶ(カサゴ)
の味噌汁は，大好物です！
食べたくなりました(^o^)
新鮮ですから、焼くだけ煮るだけでも充分美味しいですよね。
今度は、真鯛ぐらいがいいなぁ～と思ってるんですけど
孫も人見知りもなく、いろいろ喋ってくれるので育児を楽しんでいるような
沖の方へ船で出て、釣ってるようで、大漁みたいですよ。
今回も、４０匹かな？随分釣れたようです。
そうですよねぇ、トゲで怪我をしそうです。
前回の時に、JOKERさんに教えていただいたので、お味噌汁にしてみました。
美味しかったですねぇ。ありがとうございます。
イイ出汁がでますよね。