すくなかぼちゃ

めずらしいかぼちゃをいただきました


すくなかぼちゃって、宿儺かぼちゃと書くんですね。
岐阜県の高山や飛騨で作られているそうですが、
初めて見るし、初めて食べます。
下の娘から、半分ねって貰ったので半分の長さです。
へちまのように長く、皮は薄いですね。







煮物にもして



この輪切りを利用して、ステーキのように焼いてみました。



コストコのクレイジーソルトを振りかけて焼いただけです。






目でも楽しめて、いつもと違うかぼちゃもいいものですね




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