NomuNote（97)「醸し人九平次 純米大吟醸 山田錦」「彗（シャー）BENNETT 純米大吟醸 中取り」

今回も名古屋に帰省していたＮＡ君が日本酒を購入してきてくれた。またＫＡＳ君も１本差し入れてくれた。

今日は棚卸作業の為に出社。午前中に終了したので、昼食の「生吉」の寿司をアテに飲ませて貰う事にする。

メンバーはF君・NA君・N君・U君・KAS君と私

 

本日の一本目

 

「醸し人九平次　純米大吟醸　山田錦」1,800ml
萬乗醸造（株）（愛知）

・原材料名　米（国産）米こうじ（国産米）
・原料米　山田錦100%
・アルコール分16度
・精米歩合50%

「醸し人九平次」過去に三度飲んでいる。①　②　③

今回飲んだ物は、前々回・前回と全く同じスペックの物になる。

ただ醸造年度だけが違っている。前々回は「2018ＢＹ」前回は「2019ＢＹ」今回は「2020ＢＹ」

実は、今回は一昨日に口開けされていて、F君・NA君・N君・KAS君で2/3ほど飲んだ残りを頂いた。そう言う訳でフレッシュな発砲感は抜けていたが、これはこれで美味い。

 

本日の二本目

「彗（シャー）BENNETT　純米大吟醸　中取り」720ml
（株）遠藤酒造場（長野）

 

• 原材料名　米（国産）米麹（国産米）
• アルコール度数15度
• 精米歩合49%
• 使用酵母　協会1801号
• サーマルタンク-5℃貯蔵

三重の「作（ザク）」と共にガンダムつながりで話題になった酒。口に含むと、フルーティーで甘いのだが、後味はスッキリと切れる。精米歩合49％に何か意味はあるのだろうか？味の傾向は「九平次」と似ている。