昨日、日曜日はフランスの「母の日」でした。（日本は第二日曜日らしいですね。）
たまたま義母がウチに滞在中なのだし、と思って、「Fête des Mères（母の日）」
のためのケーキを焼いてみました。
上の写真のテーブル上にあるのが、ワタクシの手作りケーキです。
ちょっと、いや、かなり？失敗してるんですが・・・（汗）
実は、コレ、シフォンケーキだったんですが、焼き時間を間違えて随分長めに
焼いてしまったので色がこんがりになってしまい、せっかく入れたイチゴの味も
よくわからない状態になってしまったので、スポンジケーキとして使いました。
切って間に「夫の手作りイチゴジャム」と「ホイップクリーム」と生のイチゴを
挟んで、ちょこっと生クリームと粉糖で飾りつけしました。（外側にクリームたっぷり
塗ればショートケーキですね。）
↑問題のケーキ。
肝心な、お味のほうは・・・
夫のジャムに救われて、けっこう美味しかったです。
義母も喜んでくれたし。 （ホッ・・・ 汗）
ケーキの周囲にある赤いソースは、これまた夫の手作りのフルーツ・ソース（いちご）
です。先日、いちごの安売りがあったので、ジャムとソースを作っていたのです。
（ソースは小分けにして冷凍。少量ずつ解凍して使えるようにしたので便利です。）
あ～、でも次は義母に ちゃんとしたシフォンケーキ を食べてもらいたいなぁ。
レシピを読み間違えないようにしなければ・・・。
（本に載ってる焼き時間を読み間違えたのが原因だった。汗）
※この２枚の写真は、義母のデジカメを借りての撮影デス。