クリスマスケーキ２０２１～抹茶オペラ～

１２月２１日（火）

今日はお休みだったので、
少し早いけど、クリスマスケーキを作りました


今年は子達のリクエストで、
＜抹茶オペラ＞


毎年、
作るケーキも決めずにオーナメントを買いに行って、
適当に買って、
アッチにしたらよかった！とか思うので、
今年はよく考えて・・・今日行ったら、
もう何も残ってなくて、
欲しいものが買えませんでした


白いチョコプレートとゴールドの柊が欲しかったけど、

こうなりました。

サンタさんは娘が好きなの




抹茶入りジョコンドを２枚焼いて・・・
（型が一つしかないから１枚ずつ焼いた）

上の皮（焼き目のとこ）はネチャネチャで食感悪そうなので、
はがしました。


半分にカットして、

抹茶シロップを塗って



抹茶入りバタークリームと



ガナッシュを重ねます。







抹茶の生クリームは

コレで絞ります。


美味しいけど、
まぁまぁ胸焼けのするケーキです
バターの量すごいからね。


プロフーズで、
コレの１キロがなくて、２キロを買ったのだけど・・・

使い切れるのだろうか

天ぷらやお好み焼きにならないように、
頑張ろう





ちょっと頑張った


やっぱりケーキ作りは楽しいな

１２／１５～１２／２１☆晩ごはん

こんばんは

気づけば一週間

ではその一週間を振り返りたいと思います。


１２月１５日（水）の晩ごはん

この日は岩盤浴に行って、
帰りにコストコに。

１２月にコストコに近寄ってはいけないことを忘れていました
私が行ったのは３時過ぎだったけど、
人多い

欲しかった物だけ買って、
さっさと帰りました。

そんなこの日のコストコごはん。


お気に入りの＜チョレギサラダ＞


ネギトロ

これもコストコの定番。




お鍋

何鍋かも忘れた



１２月１６日（木）の晩ごはん




トマトチーズハンバーグ

大きなハンバーグを作りました。
もっと大きな無水鍋フライパンいっぱいに広げて焼いたけど、
焼き上がったら小さくなって、スキレットにピッタリだったので、
スキレットに移して、
トマトソースとチーズをかけました。

若干、焼きすぎた感はあるけど、
美味しいし簡単だし、また作ろうと思います


カキのアヒージョ

チューブ２本分。
オリーブオイル多めだけど、
次の日のパスタ用です




チキン入りコールスロー




ネギトロ



お味噌汁

何のお味噌汁かわからない


１２月１７日（金）の晩ごはん

息子がごはんいらない日。


鰺の和風カルパッチョ

ポン酢と熱々ごま油ジュッのやつね。
鰺には塩をふります。
ネギは九条ネギ。





ハマチのお刺身



大根サラダ




キャベツとベーコンのコンソメ蒸し




ほうれん草のごま和え


去年買った丹波焼のすり鉢。
初登場です（忘れてた訳じゃないよ）



水餃子スープ





カキオイルパスタ

前日のアヒージョオイルで。
美味すぎる



１２月１８日（土）の晩ごはん

娘がごはんいらない日。


お鍋

アサリ出汁のスープでお鍋



アサリは小松菜と和え物に





カニカマ炒り卵



１２月１９日（日）の晩ごはん


キムチチゲ








鶏モモのおろしポン酢




ネギトロ巻き（お惣菜）



白菜とさつま揚げの卵とじ



１２月２０日（月）の晩ごはん

パスタ（ミートソース）



ポトフ

７時出勤だったけど、
朝仕込んで行きました。
お弁当にちょっとだけキャベツ使いたくて、
新しいキャベツ切ったら、
冷蔵庫に入らないから、お鍋に入れた

キャベツと玉ねぎ・人参・カブ・ベーコン。

余熱調理で、帰って来たら出来てます


１２月２１日（火）の晩ごはん

豚しゃぶ

味付けおダシで、

お蕎麦も入れて、蕎麦シャブ。


いつだったかの＜#ほっとひといき＞

ローソンの＜ブリュレティラミスプリン＞


中はこんな感じです。


美味しかった

１２月１４日☆晩ごはん

おはようございます

今日もお休み。
昨日よく寝たので、
今日は元気。
やっぱり睡眠は大事です。

一昨日の夜、
寝ようと思って横になったら、
胸の辺りに刺すような痛みがあって、
どっち向いてもダメだったので、
大きなクッションで上半身を起こすような感じで寝ました。
このまま目覚めなかったらどうしよう・・・と、
ちょっと思った


では昨日＜１２月１４日（火）＞の晩ごはんです


鶏のから揚げ




このお皿は、信楽焼

一度現地まで行った事があるの
青春１８切符で電車の旅。
あの頃は時間があったから
その時の記事はコチラ。
一度、益子焼にも行ってみたい



サラダチキン

鶏かぶりだけど

１日家にいたので、
低温調理器で仕込みました。

下味に塩麹復活しました。
やっぱり塩麹はあった方がいい！
塩麹揉み込んで少しおいて、
酒とクレイジーソルトをふりかけて、
６３℃で９０分。

クレイジーソルト控えすぎて、
ちょっと味が薄かったけど、
しっとり美味しく出来ました

ハーブがあんまり付いていないのは・・・
コストコで買った業務用の巨大なクレイジーソルト（２本組）、
やっと１本目が残り少なくなってきたのだけど、
下の方にはハーブがありません
（最初の頃は、ハーブばっかりで味薄いな～と思っていた）
よく振らなかったからですね




ジャガイモのそぼろ煮





小松菜のツナぽん和え

塩昆布も入ってます。




　　　　　　　　　　


今日は岩盤浴行って～
帰りにコストコも行こうかな

１２月９・１１・１２・１３日☆晩ごはん

こんばんは

前回の続き、
やっぱり＜明後日＞になってしまいました


１２月９日（木）

免許の更新に行って来ました。
私はずっとゴールド免許。
１時間もかからなかったので、
その後、ひとりカラオケ４時間
駐車場対策に5,000円以上買い物したけど、
結局最大料金だった

そんなこの日の晩ごはん




とんかつ



ほうれん草とベーコンの豆乳フラン



チョレギサラダ


お味噌汁もあります。


１２月１１日（土）の晩ごはん

おでん

前日から仕込んでおきました。
朝起きた時、
仕込んだ事、すっかり忘れていたけど、
キッチンに行ったらおでんがあって、
メッチャ嬉しかった
（自分のボケは怖いけど）


でもちょっと量が少ないので、
帰ってからチャチャッと３品。




１２月１２日（日）の晩ごはん

娘と旦那ちゃんは出かけたので（一緒に）、
息子と二人ごはん。

スーパーで、お寿司を買って帰りました。



違う盛り合わせを買って、
シェアして食べました。

上のマグロは中トロです



ステーキ

冷凍していたコストコのステーキ肉を解凍してたので、
低温調理器を使ってステーキに。

スースは２種

赤ワインスースと、
オニオンソース


お肉、ちょっとスジが多かった


野菜を食べるために、汁物代わりのお鍋も。

鶏モモを少し入れて、茅乃舎のあごだしで優しい味に。



１２月１３日（月）の晩ごはん

ペッパーライス

クラシルレシピを参考に、
ホットプレートでペッパーライスを作ってみました。

コストコのステーキシーズニングをふってます。


焼きながら混ぜて・・・


簡単で美味しい



アサリとキャベツのお味噌汁


　　　　　　　　　　

今日・明日と連休です

今日は岩盤浴に行こうと思っていたけど、
ちょっとしんどかったので、
１日ダラダラと過ごしました。

明日は行けるかな♪


いつだったかの＜#ほっとひといき＞

ローソンの＜とろ生食感のチーズケーキ＞

１２月７日☆晩ごはん

こんばんは

今日もクタクタ

溜めないように・・・と思っているけど、
また溜まってしまいました。

少しずつでもしておこうと思います。

では１２月７日（火）の晩ごはんから。

 

野菜たっぷりチキン南蛮

鶏みえてないけど
美味しかったので、
また作りました。
この前何か足りないと思ったら、
人参忘れてましたわ。



お味噌汁（大根・油揚げ・えのき・ネギ）




大根サラダ




食べラーこんにゃく




温野菜


塩昆布でも
エビオイルでもお好きな方で！


一度終わります。
続きはまた後で・・・
明日になるかもしれないけど・・・
明後日かもしれない