茄子

茄子ソテー・ピーナツ味噌ソースかけ

フライパンにオリーブオイルを入れ、茄子をソテーする。
味噌、ピーナツクリーム、砂糖、酒を混ぜて、茄子を取り出したフライパンに入れ温める。
ソテーした茄子の上にピーナツ味噌ソースをかけて出来上がり。

簡単だけど、旨いんだな～。

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