和風トマトサラダ

自称トマト名人の母がたくさんトマトをくれました　今年は和風トマトサラダにこっています。といっても「和風」なのはしょうゆベースのドレッシングをかけるというだけなんですが。すだちがはいれば、すだちとおしょうゆだけ、なんてのもいいかも

このところトマトにあわせているのが、きのこ類とピーマン。ピーマンは千切りにして、オーブントースターで軽くやきます。彩りがよくなるんですよね　あと青じそをいれてもいいなあ。