かぶ菜

続き。
次に出てきたのは「ノドグロ」の焼物です。
この「ノドグロ」は俗称です。
喉が黒いため、「ノドグロ」と呼ばれ、本名は「アカムツ」です。
英名はRosy Seabassで、バラのように赤いシーバス（スズキ）。
白身のトロとも言われ一年中脂がのっている魚です。
焼き魚で食べるのが美味しいと思います。
みんな「ノドグロ」が大好きで、大喜びで食べてました。
続く。