さくら餅

まだ桜は咲いていないのですが、ショーケースの中はもう春ですね。
この時期、和菓子屋さんのショ―ケースには、さくら餅が多いですよね。

さくら餅について考えたいと思います。
写真はさくら餅です。でも、ちょっと違うようなと思う方。そうです。
あなたが違和感を感じるのは、あなたの出身地に影響してるかもしれません。

因みにこのさくら餅は、長命寺といわれています。
関東、東北の太平洋側の地方が多いそうです。

さくら餅の生地は焼いた皮で、濾し餡、桜の葉を被ったお餅のことです。
江戸で発祥したお餅だそうです。

でも、このさくら餅じゃなくて、、、の方のために続く。