なんでだろうと思うこと

オレンジのデェニッシュ

今日のおやつは何にしようかとさんざん迷ったあげく選んだのがこれです。
写真のオレンジのデェニッシュ。
Danishとは、パンの種類で、デンマークのパンという意味です。
クロワッサンのようにバターを何層にも折り込んだパン生地で、外側はパイのような感じです。
このパンのトッピングはオレンジのピールで、生地にアーモンドのクリーム状にしたものが入っています。
オレンジのさわやかな香りとデェニッシュの濃厚なバターの風味がマッチしたパンです。

デェニッシュはシナモンロールのようなイメージの人が多いようですが？
デェニッシュには様々な物があります。肉、卵が入った、惣菜系のデェニッシュはお勧めです。
特にローストビーフにマッシュルームを炒めた物を挟んだものや、スモークサーモンと小エビの
辛子マヨネーズにあえたものを挟んだ物がおいしいと個人的には思います。
つまり、甘いのだけがデェニッシュではないとうことです。
あまいデェニッシュでは、様々なフルーツのシロップに漬けこんだものならなんでもトッピングできそうです。

皆さんもお気に入りのデェニッシュを見つけてみて下さい。
ではまた月曜日