前回は「塩」をいただいたけれど、評判のいい「醤油」を食べてみたくなった。
たまたま先客ゼロ、ゆっくり待ちました。
■「醤油」 750円
またしても美しいビジュアル。
澄んだスープの香りがふわーっと上品に広がる。
スープは大山地鶏がベース。
煮干し、鰹節、昆布などのあらゆる旨みが絶妙にブレンド。
炙りチャーシューがしっかりした旨みをもっていて、ほんのり甘い。
メンマ、海苔、白ネギ、芽ネギ。
醤油ラーメンはあまり食べないのだけど、ここのは一番好き。
おいしかったー。
ごちそうさまでした。
<過去ブログモノ>
「塩」（2014.8.1）
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『中華蕎麦 きみの』
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