今日は仕事ではなくライヴでお台場へ。
そうだ、久々に『bills』へ行こうと思い立つ。
実は『bills』は2回目、しかも1回目は七里ヶ浜。
海の見えるステキなロケーションだったけど、遠いなぁ。
お台場も海が見えるじゃない！
混んでるかなぁ…と思ったら、7割くらいでした。
席がかなりゆったりと配されているので、居心地いい。
場所柄、ベビーカーも多いけどね。
お目当ては決まってるのです。
ハイブリッドスイーツとかなんとか言われているけど、フレンチトースト。
15分くらい待ったかな。
■「ティラミス フレンチトースト w/ポーチドチェリー、カカオブリトル」 1250円
今回初導入したシングルオリジンロースターズのエスプレッソ入り卵液で浸したフレンチトーストに
洋酒のたっぷりきいたチェリー、ぽってりしたマスカルポーネクリームを添えて。
フレンチトーストが真ん中まで見事にしみていて、フランのよう。
甘さも控えめで、エスプレッソの苦みとチェリーのアルコールが大人の味わい。
パリパリにローストされたアーモンドも◎。
クリームも甘すぎないので、いい感じです。
想像以上に完成度が高かった。
■「ロングブラック」 480円
“オーストラリア・シドニー発祥のコーヒーブランド「Single Origin Roasters」のコーヒー”だそう。
うーん、こちらはちょっと私の好みではなかった。
個性が控えめな感じがする。
気が付けば、夕暮れ。
あぁ、景色はやっぱりいいですね。
穴場ですね。
『bills お台場』
港区台場1-6-1 カザーナ シーサイドモール3F
03-3599-2100
https://bills-jp.net/