「トマトと野菜たっぷりのなんちゃって魚介パスタスープ」*日本食研「洋風作り」より

久々にレシピブログさんからモニター商品をいただき、レシピ作り♪
今は時間も余裕もないので、とっても簡単なレシピばかりになっています(^^)

まずは、日本食研さんの「洋風魚介スープ」を使って、

『トマトと野菜たっぷりのなんちゃって魚介パスタスープ』


【材料（４人分）】
日本食研「洋風魚介スープ」　…大さじ２
水　…600ml（カップ３）
トマト　…中２個
お好みの野菜（人参、大根、ねぎなど）　…適量
マカロニ　…適量
塩・こしょう　…少々
醤油　…少々
オリーブオイル　…大さじ１

【作り方】
１）トマトは一口大にざく切りに、野菜は薄切りにします。
２）鍋にオリーブオイルを入れて野菜を炒めます。
野菜がしんなりしてきたらトマトを加えて油に絡ませます。
３）スープの素と水を事前に合わせておき、２）に加え、中火で煮ます。
４）沸騰したらマカロニを加えてさらに煮て、マカロニが柔らかくなったら塩・コショウ、醤油で味を整えて出来上がり！

魚介が入っていないのに魚介のうま味たっぷ～り
そして、トマトのうま味も加わって美味しくできました。
忙しい朝でも簡単に作れるボリュームのあるスープです。

長男はお気に入りになったみたいで「夜も作ってね」って言って学校に行きました。
子供に喜ばれる料理は本当に嬉しいですね
実は簡単に作ったんだよって言えなかった。。。
朝からたっぷりの野菜が摂れて嬉しいな～。

レシピブログさん、日本食研さん、ありがとうございますm(__)m


洋食作りの料理レシピ




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