中華飯店の味！豚バラ青菜炒飯

彼は中華料理屋の豚バラ青菜炒飯が大好き。

今日は、それを作れ、とのリクエストが参りました。

「さぁて、ちゃんと作れるかな？？」

なんてプレッシャーをかけられながら（笑）
ほんとひどいでしょ？

一応、うまいじゃん、と言っていただけました！
でも、高いオイスターソースを買ったからかも！？（笑）

豚バラ肉は彼のアイディアで事前にオイスターソースに漬け込みました。
いい感じに味が付いておいしい。

【ちょっと待って！】
以下にもレシピ載せていますが、後でアレンジしたこちらのレシピのほうが
私はおいしいと思います。↓
　　　『コクうま挽肉炒飯』
挽肉を豚バラ肉に代えて作ってみてください♪


☆豚バラ青菜炒飯recipe☆
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材料(2人分)	作り方
豚バラブロック・・・180g オイスターソース(漬)・・・大さじ1 青梗菜・・・1束 長ねぎ・・・1/2本 にんにく・・・1片 卵・・・2個 ご飯・・・2杯分 ごま油・・・適量 塩、胡椒・・・少々 オイスターソース・・・小さじ2 中華だし・・・小さじ1	豚バラブロックは薄切りし、オイスターソースに漬け込む。卵1個は溶きご飯と和えておく。 青梗菜、長ねぎは洗いみじん切りにする。 フライパンにごま油をいれ、にんにくをすりおろして入れたら、長ねぎを加え火をつける。 香りが立ってきたら、1の豚バラ肉を加え火が通ったらご飯を加え、さらに青梗菜を加えさっといためながら混ぜ合わせる。 4のごはんをフライパンの片側によせ、空いた部分に卵1個を溶いて加えスクランブルにしたら全体を混ぜ合わせる。 塩、胡椒、オイスターソース、中華だしで味付けしたら出来上がり♪

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Manami