蒸し鶏の中華風だれ

ひさびさの投稿になってしまいました・・・

仕事が忙しくなってしまって、ついつい・・・
でも、落ち着いたので、また更新していきます。
お付き合いねがいます


さてさて、最近ハマってる中華だれをご紹介。

にんにく、しょうが、ねぎのみじん切りをごま油で炒めて
しょうゆ・みりん（１：１）で味付け。（だいたい大さじ２ずつを入れます）

しょうゆ：みりん＝１：１の割合は和食でもよく使う味付け。
めちゃおいしい。

これの中華版を作ったら、おいしいじゃん。

なすや豚バラを炒めて、このたれをかけてもおいしいし。

今日は、手羽元に塩をもみこんで、おいておき
しょうがと長ネギの青い部分を入れて蒸したものに
このタレをかけました。




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