ボタンザクラを塩漬け

近くのボタンザクラが満開です。


桜と妙高山

今日は天気がイマイチであまりいい写真がとれなかった(涙）

樹の下から見上げると


さらに花をアップで


やわらかくて美味しそうでしょ
去年は、花を煮だしてお茶を作るのを教えてもらったのですが・・
結局作らないまま、散ってしまいました。
今年は塩漬けを教えてもらったので採ってきました。

花を洗って水を切ったら

塩とレモン汁少々を入れ重しをのせて冷蔵庫へ。

さあ、うまくできるでしょうか？

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