節分メニューinパック弁当

２月３日（金）


今日は節分ですね

毎年この日は、お給食で

『恵方巻き』

を出しています





たまご、かにかま、ちくわ、

きゅうり、ほうれん草、

ツナ缶、桜でんぶ

と、縁起良く７種類の

具を入れて巻いていきます














これを３等分に切ります

断面はこんな感じで

彩り豊かになりました






断面を綺麗にするために

一回切るごとに

布巾で包丁を拭くことが

ポイントです




そしておかずは

『ちくわの磯辺揚げ』



衣に青海苔を混ぜて

どんどん揚げていきます



青海苔の風味と

ちくわの旨みが相乗効果になり

シンプルですが噛めば噛むほど

とてもおいしいです


そして、節分と言えば

忘れてはいけない

『節分の豆』




昨年は節分の豆の代わりに

『鬼まんじゅう』を作りましたが、

今回は時間の関係であしからず…



恵方巻きに時間がかかり、

おかずは一品しか

作れませんでしたが、

愛情たっぷりの

お弁当になりました





特別食


『恵方巻き』



たまご→かぼちゃ、じゃがいも、米粉、山芋

かにかま→魚肉ソーセージ

ちくわ→特別ちくわ

ツナ缶→鮭フレーク

桜でんぶ→特別ハム




かにかまが食べられる場合





『ちくわの磯部揚げ』

小麦粉→米粉

たまご→山芋




『節分の豆』

大豆→餅

角切りのお餅を揚げて

あられにしました




このあられを

鬼の絵を貼り付けた袋に

入れて出しました

絵が苦手な私、

もちろん、鬼は

印刷です笑







時間のかかる恵方巻きと

パック弁当の組み合わせは

間に合うかどうか

不安でいっぱいでしたが、

前日に出来る限りのことは

準備をして、当日は

お掃除のスタッフの方にも

協力していただき無事に

作り終えることができました

皆さんに心から感謝です


きっと素敵な福が

くわな幼稚園のみんなに

訪れますように…