お弁当（ブロッコリーの人参入りミートボール）

今日の長男のお弁当です～

模試です～

ブロッコリーの人参入りミートボール（人参）レタス添え
ネギ＆ツナマヨ入り卵焼き
ブロッコリーの茎＆ベーコンのきんぴら（大根、人参、ごま）

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休日ランチ♪

土曜日～

ハウスウォーミングパーティーなるのもに参加してきました～

マンション入居前に、近隣のお部屋の方々との親睦を深める会とか～

どんな方がお隣さん？と、やはり気になっていたので、入居前にご挨拶、お話ができてとっても良かったです

しかも、皆さん感じが良くて

新生活が楽しく過ごせそうです～


パーティー参加前に、お友達とランチを楽しみました～

品川で待ち合わせて～お友達が連れて行ってくれたイタリアン～

地下にあるお店なのに太陽の日が窓いっぱいに降り注ぎ明るくてゆったりできました～

前菜、パスタ又はピッツァ、フォッカッチャ、デザート盛り合わせ、ドリンクのスペシャルランチを～

パスタとピッツァはシェアして～









粉が美味しいというこのお店～ホント～ピッツァ美味しかったぁ～パスタも茹で具合がナイス～

すでにピッツァでお腹いっぱいに・・・

でもでも、デザートまでしっかりいただきましたよ～（笑）

休日のひと時～楽しいおしゃべりと美味しいランチで心も体も満たされました～

時間があんまりなくて、ゆっくり出来なかったのが残念でした（話し足りない）

私の方が誘ってバタバタしていたのに、ごちそうしてくれたSさん

ありがとうごちそうさまでした～

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お弁当（ひき肉＆パプリカの生姜炒め）

土曜日～の次男のお弁当です～

模試です～

ひき肉＆パプリカの生姜炒め（人参）キャベツ添え
ひじき入り卵焼き
ピーマンのおかかソテー
こんにゃくのにんにく煮（ごま）

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スモークチーズDEオープンサンド２種～かぼちゃ＆プチトマト・バナナ＆バジル

自家製パンでかわいいオープンサンドを作ってみました～




レシピブログの「小岩井乳業の人気乳製品でつくるおうちパーティーレシピ」モニター参加中です～

材料（テーブルロール１個分）

レーブルロール・・・・・１個
小岩井　ひとくちスモークチーズ（プレーン）・・・・２個
かぼちゃ・・・・・・・・１かけ
バター・・・・・・・・・少量
塩・・・・・・・・・・・適量
胡椒・・・・・・・・・・適量
プチトマト・・・・・・・１個
バナナ・・・・・・・・・４切れ
バジル・・・・・・・・・１枚

作り方

テーブルパンは横半分に切る。
かぼちゃをレンジで火を通し、バター、塩、胡椒を加えてマッシュする。
プチトマトは皮をむき、バナナは輪切り、スモークチーズも輪切りにする。
パンの１つはマッシュしたかぼちゃをのせ、スモークチーズ、プチトマトをトッピングし、１つはバナナ、スモークチーズをのせ、バジルをトッピングして出来上がり

濃厚でコクのあるスモークチーズなので、合わせる食材はシンプルに～

輪切りにしたらとってもかわいくなりました～

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おうちパーティーの料理レシピ

お弁当（コーン焼売）

今日の息子たちのお弁当です～

今朝は朝から晴天～

気持ちいいですね～

コーン焼売（人参）キャベツ添え
ベーコン入り白だし卵焼き
春雨サラダ（ブロッコリー、ごま）

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じゃがマヨ・チーズパン

ホクホクじゃが芋がドカーンっと入ったパンを焼きました～

トッピングはモッツァレラチーズをたっぷり～

仕上げに黒胡椒を～

熱々が美味しい

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お弁当（ネギ入り鶏つくね＆舞茸の照り煮）

今日の息子たちのお弁当です～

寒い１日でした～

ネギ入り鶏つくね＆舞茸の照り煮（人参）レタス添え
人参＆コーン入り卵焼き
白菜＆カリカリベーコンのサラダ

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スイートパンプキンパン

かぼちゃを練りこんだ風味豊かなパンを焼きました～




材料（リング型１個分）

強力粉・・・・・・・３００ｇ
砂糖・・・・・・・・３０ｇ
塩・・・・・・・・・・６ｇ
バター・・・・・・・３０ｇ
ドライイースト・・・・６ｇ


かぼちゃ・・・・・・正味１４０ｇ
砂糖・・・・・・・・・３０ｇ
バター・・・・・・・・３０ｇ


クルミ・・・・・・・・・適量
かぼちゃの皮・・・・・適量
クラフトシュガー・・・適量
チョコペン・・・・・・１本（グリーン）
粉糖・・・・・・・・・適量



作り方

３０℃のお湯６０ｇにイーストを加えて膨潤させる。
　　　　　かぼちゃを火の通りやすい大きさにカットし、レンジで２分、つぶして砂糖、バターを加えてよく混ぜペーストにする。
強力粉、砂糖、塩を混ぜあわせ、のイースト、水１６０ｇ加えてフードプロセッサーで混ぜる。バター、かぼちゃのペーストも加えてさらにこねる。
１次発酵３０分
生地の空気を抜いてベンチタイム２０分
生地を細長く伸ばし型にそって入れとじ目をしっかりとじる。
仕上げ発酵２０分
クルミをトッピングして２００℃で２５分焼く。

粗熱が取れたら、チョコペンでデコレーション、クルミ、火を通して細切りしたかぼちゃの皮、クラフトシュガーを飾る、粉糖をふって出来上がり




カットしたら・・・・



長男が「これ～美味いな～」と、晩ごはんの後にたくさん食べました～

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お弁当（鶏肉の白だし照り焼き・ごま風味）

今日の息子たちのお弁当です～

今日は一日冷たい雨でした～

１１月上旬の気温とか・・・・身体が寒さにまだ慣れていない１１月くらいが１番寒く感じるような気がします・・・

鶏肉の白だし照り焼き・ごま風味（玉ねぎ、キャベツ、人参）
ネギ＆モッツァレラチーズ入り卵焼き
かぼちゃ＆ひじきの煮物（油揚げ）

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人間ドッグ

今日は朝一で人間ドックへ～

年に1度の健診～今年も主人は単身赴任先で受けるというので、1人です～

健診中はいいですが、終わった後の食事が1人ってちょっとつまらないですね～

美味しい料理を「美味しいね～」って言えない・・・・

和食、洋食、お寿司の３種類から選べるランチです

栗ご飯だったので、和食にしました～

３０品目サラダ、天ぷら盛り合わせ、鯵と茄子の南蛮漬け、鶏肉の茶碗蒸し、菊花しんじょう＆なめこのお吸い物、栗ご飯

サラダのドレッシングも選べます（ゆずにしてみました）

窓からの景色を眺めながら、ゆっくりと味わいました～

デザート＆ドリンク付き～



デザートもドリンクも選べます～

マスカルポーネのレアチーズケーキをセレクト

温かい紅茶とともに～

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