シナモンレーズンロール

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材料（１０個分）

強力粉・・・・・・・・・３００ｇ
砂糖・・・・・・・・・・・・１８ｇ
塩・・・・・・・・・・・・・・５ｇ
スキムミルク・・・・・・・・・１０ｇ
イースト・・・・・・・・・・・・６ｇ
温水・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
水・・・・・・・・・・・・・・・１６５ｇ
バター・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ
レーズン・・・・・・・・・・・・・９０ｇ

卵・・・・・・・・・・・・・・・・適量
シナモンシュガー・・・・・・・・・適量
牛乳・・・・・・・・・・・・・・・適量
粉糖・・・・・・・・・・・・・・・適量


作り方

温水にイーストを加え膨潤させる。強力粉、砂糖、塩を混ぜ、フードプロセッサー（パンこね機能のあるモノ）に入れ水を加えてまわす。

いったん生地を取出し、バターを入れ込み再度フードプロセッサーに入れてまわす。ボールに移し一次発酵（３０分）

ガス抜きし、均等に２つに分割し、ベンチタイム（２０分）

成形・・・・・めん棒を使って長方形にのばす。牛乳を刷毛でぬり、シナモンシュガーをふり、レーズンをのせ、手前から巻き込みとじ目をしっかり閉じ、５等分しアルミケースに入れる。（もう１つも同じように）

仕上げ発酵２０分

刷毛で溶き卵をぬり予熱しておいた、オーブン１８０℃で２０分焼く。


粗熱が取れたら、粉糖をふって出来上がり～


ちょっと前からシナモンロールが食べたいな～と思っていたんです

で・・・・・レーズンをプラスしてシナモンレーズンロール


アイシングはしないで粉糖でさっぱり？と～





お花の演出でワンランクアップしたハロウィンになりますね～


奥に置いた菊の花は、ティッシュケース（ポケットティッシュの）に挿してみました～


ガーベラ＆バラはお花屋さんがするようにティッシュ＆ホイルに包んでから、ハローウィンのギフト袋に入れてみました～


倒れる心配もなくていいかも

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