筍とベーコンのペペロンチーノ

トルコ・シリア大地震で被災された方々の復興につながるプロジェクト～復興支援企画に微力ながら参加させていただきます～

大切な人に届けたい料理



筍が美味しい季節～今だけ‼️ですよね～

この時期に必ず作る筍のパスタ～

大切な人に食べてもらいたいですね～
　


今回は筍とベーコンのペペロンチーノ🎶

筍は焼き色がつく位に焼くのがオススメ〜

材料（2人分）

ゆで筍・・・・・・・・１００ｇ
ベーコン・・・・・・・５０ｇ
ニンニク・・・・・・・1かけ
鷹の爪・・・・・・・・二分の一本
オリーブオイル・・・・大さじ２
ハーブソルト・・・・・・・適量
黒胡椒・・・・・・・・・・適量
パスタ・・・・・・・・・１６０ｇ
塩・・・・・・・・・・・少量
パスタのゆで汁・・・・・大さじ２
三つ葉・・・・・・・・・適量

作り方

パスタはたっぷりの湯に塩を加えて、表示通りにゆでる。
ニンニクは薄切り、鷹の爪は種を除いて、小口切りにし、筍は大きめにカットする。ベーコンは厚めにカットする。
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れて火をつける。香りが出たら、にんにくを取り出し、たけのこを加えて色よく焼き、ベーコンも加えてなじませる。パスタのゆで汁を加えて混ぜる。
にゆであがったパスタを入れてよく混ぜ、にんにくを戻し入れ、ハーブソルト、黒胡椒をふる。
器にパスタを盛り付け、オリーブオイルをたらし、三つ葉を飾って出来上がり～

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