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パーティーの機会が増える季節ですね~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/xmas_wine.gif)
料理を小皿に並べるバル風が今年流とか~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
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お料理パーティーが主流ですが、こんなデザートパーティーはいかがでしょう~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hamster_2.gif)
オレンジシフォンケーキ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heartss_pink.gif)
材料(21cm型 1台分)
卵黄・・・・・・・5個
グラニュー糖・・・120g
サラダ油・・・・・・80cc
トロピカーナ100%オレンジ・・・・120cc
薄力粉・・・・・・・110g
コーンスターチ・・・・10g
ベーキングパウダー・・2g
卵白・・・・・・・6個
オレンジカスタードソース
卵黄・・・・・・・1個
砂糖・・・・・・・大さじ1
コーンスターチ・・大さじ1
トロピカーナ100%オレンジ・・・・130g
バター(無塩)・・・4g
コアントロー・・・小さじ1
作り方
薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーは合わせて2回ふるっておく。
卵白にグラニュー糖の半量を加えながら、しっかり泡立てメレンゲを作る。
卵黄にグラニュー糖の残りを加えよく混ぜる。オレンジジュースを加えさらによく混ぜる。サラダ油を少しずつ加え混ぜる。
の粉類をもう1度ふりながら加え混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0128.gif)
のメレンゲをもう1度混ぜ、
に三分の一加えよく混ぜ、残りを加えたら、ヘラに変えてさっくり混ぜる。
型に入れてトントンと型落としをする。
予熱したオーブン170℃で40分焼く。
オレンジカスタードソース
オレンジジュースを温める。
卵黄に砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜコーンスターチも加え、混ぜる。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0127.gif)
に
を少し加え混ぜたら、残りも加えてよく混ぜる。
火にかけとろみをつける。バターを加えて素早く混ぜ、コアントローを加えてバットなどにうつしラップをぴったりとかぶせて冷ます。
お皿に切り分け、オレンジカスタードソースを添え、皮をむいたみかん、オレンジジュレ入りのチョコをトッピングして出来上がり~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0160.gif)
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オレンジカスタードソース
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型に入れてトントンと型落としをする。
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オレンジカスタードソース
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火にかけとろみをつける。バターを加えて素早く混ぜ、コアントローを加えてバットなどにうつしラップをぴったりとかぶせて冷ます。
お皿に切り分け、オレンジカスタードソースを添え、皮をむいたみかん、オレンジジュレ入りのチョコをトッピングして出来上がり~
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