はっぴいーちゃあみいの料理日記

お料理、パン、ケーキ作りが好きな主婦のハッピーライフ。

お弁当（豚肉のソテー・水菜ソース）

2017-06-20 22:53:15 |  お弁当
２０日～今日のお弁当です～

火曜日は朝から一日実験の長男～なのでお弁当をリクエストされています～


豚肉のソテー・水菜ソース（サラダ菜）
春菊＆ウインナーの卵焼き
五目がんも＆かぼちゃの煮物（人参、椎茸、玉ねぎ、いんげん）
梅干し
鮭ふりかけ添え




じゃが芋＆ズッキーニのツナ・ガーリック炒め

2017-06-20 17:00:20 | 晩ごはん


レシピブログの「おいしく食べてパワーアップ！絶品スタミナ料理」レシピモニター参加中です～


材料（３人分）


じゃが芋・・・・・・・・・・４個
玉ねぎ・・・・・・・・・・・半分
ズッキーニ・・・・・・・・・１本
ツナ缶・・・・・・・・・・・１つ
ＧＡＢＡＮあらびきガーリック・・・・大さじ１
生クリーム・・・・・・・・・・・・・大さじ１
塩・・・・・・・・・・・・・・・・・適量
黒胡椒・・・・・・・・・・・・・・・適量
醤油・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
オリーブオイル・・・・・・・・・・・大さじ１


作り方

じゃが芋は皮をむいて乱切りにして、水に浸しあく抜きをしてから、レンジで火を通す（７００ｗで３分）玉ねぎはみじん切り、ズッキーニはまず半分に切って縦に板状に薄くスライスする。
フライパンにオリーブオイルとあらびきガーリックを加えて弱火で香りをだし、玉ねぎを加えて火を通す。ツナを加えて炒め、じゃが芋、ズッキーニと加え焦げ目がつく位炒める。生クリームを加え塩、胡椒をふり、最後にお醤油を回し入れて出来上がり～


ほくほくじゃが芋＆ツナにパンチの効いたガーリック味～みんな好きな味であっという間に完食です












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父の日ランチ～？

2017-06-20 15:35:49 | ランチ
日曜日は父の日でしたね～


主人は、長男からプレゼントをもらって、ルンルン気分でしたよ～

次男は、今週のお誕生日（主人）のプレゼントとまとめて送ってくるみたい・・・（こっそり教えてくれました～）



両家の父達には、感謝のプレゼントを送り喜んでもらえました～

とにかく、体調に気を付けてずーっと健康でいてほしいです


イベント好きな我が家・・・・

父の日なので、主人の食べたいものを食べにランチに出かけましたぁ～

いつも支払いは主人ですが、今回は私がごちそうしましたよ～


特別に準備してもらったサーロインステーキミディアムレアのはずが・・・ちょっと火が通りすぎ・・・がちょっと残念でしたが美味しいステーキでした

１０種類の野菜の入ったフレッシュサラダや牡蠣のアヒージョ、デザートなど・・・・ゆっくりランチを楽しみました