ダッチコーヒー。。。

本日からダッチ珈琲の販売を始めました。夏期限定メニューとなります。
ダッチコーヒーとは、水で抽出するコーヒーの事で「水出しコーヒー」とも呼ばれます。「ダッチ」は「オランダの」と言う意味です。戦前オランダの植民地で考案されたためこう呼ばれるようになりましたが、オランダでは飲まれていない様です。
カフェイン等の刺激成分が少ないので口あたりが良く、また深いコクも楽しめるコーヒーです。
約８時間かけてゆっくり抽出します。

kuma cafeでは、一回の抽出に量に制限があります。売切れのの際はご了承下さい。

これから暑い夏がきます。冷たいダッチコーヒーで涼しいんでみてはどうですか？日替わりケーキとも良くあいますよ！

「さくらんぼのクラフティ」

アイスをトッピング！赤ワインと蜂蜜のソースをかけて・・・

「ダブルチーズクリームタルト」

クリームチーズとマスカルポーネチーズをバニラ風味で仕上げました。