日曜日は、12時オープンです。。。

明日はお昼からオープンです。日曜ランチやってます。
「根菜のドライカレー・玉子のせ」レンコン、ごぼうが入っているのでよく噛んで食べましょう！

「かぼちゃとひき肉のキッシュとジャガイモのポタージュースープのプレート」

キッシュとは＊＊＊＊キッシュ＝生地＋アパレイユ＋具材＋チーズ
キッシュは簡単に言ってしまうなら「塩味のパイ」。もとはフランスのアルザス・ロレーヌ地方の家庭料理でした。キッシュが誕生したのは16世紀半ば。パートブリゼと呼ばれる生地の中に、野菜な肉・魚などの具材を入れ、そこにアパレイユ（卵と乳製品を混ぜたもの）を流し込み、チーズをのせて焼き上げる料理がそう名づけられるようになりました。ローレル地方はドイツと隣接する地域であり、キッシュ（quiche）という語はドイツ語のクーヘン（kuchen＝お菓子）に由来したといわれています。

つまり、土台となる生地に具材を入れ、それらをつなぐアパレイユを注ぎ、チーズで表面を覆ったもの。これが「キッシュ」の定義といえるでしょう。＊ゼクシィキッチンより引用＊＊＊　副菜、サラダ、自家製パンが付いてるのでボリューム満点ですよ！

「トロピカルフルーツのタルト」
完売

「ドライマンゴーのチーズケーキ」
完売

「黄金桃のタルト」

明日もご用意しています。

明日から新発売のハロウィンクッキー。

５枚入り￥３００とお得。お土産やお家cafeのお供にいかがですか？10月限定販売となります。

そして、先日オーダーケーキのご注文がありました。
ティラミスケーキのリクエストだったので。。。

こんな感じに仕上げました。ご注文ありがとうございました。

営業時間。
月〜土；８時〜１８時
　日　；１２時〜１８時。

ランチの時間が少し変わりました。
モーニング；８時〜１１時　LO１０時３０分。尚、１１時〜１２時までランチ準備の為、closeします。
　ランチ　；１２時〜１５時。
ティータイム；１５時〜

定休日；毎週、水曜日と第２木曜日と第4木曜日。

明日のケーキは
「シークワーサークリームのショートケーキ」と「巨峰のチョコレートタルト」が登場しますよ！

定休日は。。。

今日は凄く暑かったですね。まだまだ夏って感じでした。いつ涼しくなるんでしょうね？

kuma cafeは明日と明後日は定休日です！

定休日；毎週、水曜日と第２木曜日と第4木曜日。

営業時間。
月〜土；８時〜１８時
　日　；１２時〜１８時。

ランチの時間が少し変わりました。
モーニング；８時〜１１時　LO１０時３０分。尚、１１時〜１２時までランチ準備の為、closeします。
　ランチ　；１２時〜１５時。
ティータイム；１５時〜

本日、オーダーケーキのご注文がありました。お任せという事なのでこんな感じに仕上げました。

マンゴーの王様。キーツマンゴーで贅沢なショートケーキにしました。ご注文ありがとうございました。

そして店内のケーキは。
「マンゴーのチョコレートケーキ」


「白桃のタルト」


シークワーサーのタルト」

明日は１２時から。。。。

明日も元気に日曜ランチやってます。
「野菜たっぷりの中華丼」久しぶりにがっつりごはんです。
キッシュプレートは「キャベツとチキンのキッシュとミネストローネスープ・プレート」


今週のケーキは月曜日の分からになります。

これからの季節に美味しい、チョコラータ


ぶどうのカスタードタルト　アーモンドクリームにカスタードを加えて焼きこみました。


白桃のタルト　今回はマスカルポーネのクリームで。


黒糖とバナナのショートケーキ　バナナのショートケーキはクマカフェでは滅多に登場しません。


ぶどうのタルト　皮までサクサク食べられるぶどうです。


レモンのスフレチーズケーキ


カボチャのモンブラン　今日の分は完売なので、明日の分もまた作りますよ。

明日のケーキは「キーツマンゴーのチョコレートケーキ」時間があればもう一種類できるかな。
お楽しみに。
それでは、明日12時にお待ちしております。

日曜日は、12時オープンです。。。

日曜ランチやってます。
「チキンオーバーライス」トマトソースとシーザードレッシングのダブル使いの「のっけご飯」です。
「ほうれん草とベーコンのキッシュとカボチャのポタージュスープ・プレート」
明日から暖かいスープになります。

今週のケーキは

黄桃とオレンジのショートケーキ。黄桃にオレンジの香りのスポンジを合わせました。


島バナナとココナッツのタルト。
夏のタルトなので、今年はこれが最後の登場です。
もう一つは、ベリーベリータルト。
写真がないので、想像してみてください。

13日の水曜日に、郵便局にて日本赤十字にご協力頂いていた義援金を送ってきました。
昨年12月のからご協力頂いていた熊本地震義援金募金は¥65,287となりました。
（クマカフェもお客様一人につき¥10の募金をさせていただいています。）
前回と合わせて十万円以上の義援金を送ることができました。
これも皆様のご協力のおかげと感謝しています。

まだまだ助けが必要な方々が沢山いらっしゃると思いますので、これからも募金は続けて行きます。
ご協力よろしく御願いします。

それでは。

明日は、お休みです。

なんだか台風が気になりますが。明日と明後日はお休みです。
定休日、毎週、水曜日。第2木曜日。第4木曜日になりました。

営業時間。
月〜土；８時〜１８時
　日　；１２時〜１８時。

ランチの時間が少し変わりました。
モーニング；８時〜１１時　LO１０時３０分。尚、１１時〜１２時までランチ準備の為、closeします。
　ランチ　；１２時〜１５時。
ティータイム；１５時〜

「トロピカルタルト」

パイン、バナナ、マンゴーをいっぱい詰め込んで焼き上げました。
「メロンのタルト」

フレッシュメロンを沢山のせました。
毎日変わるケーキをお楽しみください。

さぁ〜明日は沖縄県立博物館、美術館にお出かけです。雨降りませんように。。。

日曜日は、12時オープンです。

日曜ランチやってます。
「豚肉の南蛮風タルタル添えごはん」
「きのことウインナーのキッシュとジャガイモの冷製ポタージュスープ・プレート」
冷たいスープは、今回が最後かも。

今週のケーキは

久しぶりにプレーンのスフレチーズケーキ
３種類のチーズを使いました。


巨峰のタルト
秋の定番のタルトです。


イチゴのクレームブリュレ
今回はイチゴのソースを添えました。好評につき明日の分も作りましたよ。


桃とラベンダーのショートケーキ
スポンジにラベンダーを入れて焼き上げました。最後にラベンダーが香りますよ。

明日は、『トロピカルタルト』の登場です。夏のタルトなので今回が最後かも。
それでは、また明日。

定休日。。。

定休日、毎週、水曜日。第2木曜日。第4木曜日になりました。

営業時間。
月〜土；８時〜１８時
　日　；１２時〜１８時。

ランチの時間が少し変わりました。
モーニング；８時〜１１時　LO１０時３０分。尚、１１時〜１２時までランチ準備の為、closeします。
　ランチ　；１２時〜１５時。
ティータイム；１５時〜

明日はお休みです。木曜日にお会いしましょう！

今週も沢山のお客様にご来店を頂きました。ありがとうございました。テーブル４卓、１０席の小さなcafeの為、４組様で満席になってしまします。少し時間をずらしてご来店頂けると幸いです。宜しくお願い致します。

「デリス・ショコラ」



「桃のブラマンジェ」


「枝豆のモンテビアンコ」


そして、日曜限定のキッシュとスープのプレート。キッシュもスープも毎回変わりますよ！

夏は冷製スープの提供になっています。9月になったので、冷たいスープは来週ぐらいまでかも。。。

明日は１２時Openです。

日曜ランチやってます。
「チキン・レッドカレー」少し辛いかも。。。
「ソーセージとキャベツのキッシュと人参と豆乳の冷製ポタージュスープ・プレート」

ケーキは。。。
「桃のブラマンジェ」「デリス・ショコラ」２種類登場しますよ！

先日、オーダーケーキのご注文がありました。ぶどうとベリー系のショートケーキのリクエストだったので。こんな感じに仕上げました。

巨峰とブルーベリーで仕上げました。素敵なバースデーのお役に立てたでしょうか？ご注文ありがとうございました。またのご利用をお待ちしています。

そしてkumaのケーキは。
「タダオゴールドパインのタルト」


「甘夏のタルト」


「洋梨のショートケーキ」


毎日変わるケーキをお楽しみください。

営業時間。
月〜土；８時〜１８時
　日　；１２時〜１８時。

ランチの時間が少し変わりました。
モーニング；８時〜１１時　LO１０時３０分。尚、１１時〜１２時までランチ準備の為、closeします。
　ランチ　；１２時〜１５時。
ティータイム；１５時〜

定休日、毎週、水曜日。第2木曜日。第4木曜日になりました。