お知らせです。。。

冷蔵庫の入れ替えと店内メンテナンスの為、明日の３１日（水）と８月１日（木）はお休みとさせて頂きます。
kuma cafeは５年が過ぎて店内もガタがきています。アレやコレも故障したり、汚れが目立ったりしているので・・・６年目がスタートして店内を綺麗にしてお客様に気持ちよく寛いで頂けると良いのですが。。。


「プラムのショートケーキ」

この時期にしか味わえないフレッシュなプラムのショートケーキです。

「ゴールドパインのタルト」

焼いたパインとフレッシュパインの２種類の食感をお楽しみ下さい。

お久しぶりの。。。

今日は書きます。ちゃんと書きます。更新します、ブログを。。。
先週から夏バテなのか体調が宜しくなくて・・・２１時頃には眠ってました。なんとかお店の営業はできました。
お客様から心配して頂き。


黒酢やシークワーサーを沢山頂きました。これで健康になるぞー！って、張り切ってますが。。。
またまたお知らせ！です。
３１日（水）８月１日（木）は冷蔵庫入れ替えと店内のメンテナンスの為、お休みとさせて頂きます。
また休むの～なんて言わないでぇ～！

「マンゴーのショートケーキ」


貴重なキンコウマンゴーです。先日居酒屋さんのご夫婦に頂いたんですが。全部一人で食べたかったのですが、それはちょっとと思い、こんなに美味しいものは皆さんにも食べて頂かないとって事で。。。贅沢なショートケーキにしました。ご注文の方はラッキーですね！

「抹茶のクリームショートケーキ」

伊勢茶の抹茶を使用しました。苦みが美味しいケーキです。

「シークワーサーのタルト」

沖縄産のシークワーサーを使って仕上げました。

「チキンカチャトラ」（ワインビネガー煮込み）

ワインビネガーで柔らかく煮込んだ鶏肉がさっぱりと。暑い時にぴったりです。

明日も皆様のご来店をお待ちしています。
ブログ更新がんばりま～す

お知らせ！。。。

明日２４日（水）と２５日（木）は連休します。
ご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をお掛けします。

「シークワーサーのケーキ」


何層にもなったスポンジの間にシークワーサークリームをサンドして。。。

晴れ続き。。。

毎日、毎日、いい天気が続きますね！旅行で来て雨だとね～辛いですもんね。晴れだと動き易くて良いですよね！
そんないい天気続きのkuma cafeの日曜ワンコインとケーキです。
「タイ風レッドカレー」

辛めのレッドカレーで暑い夏をのりきろう～！

「夕張メロンのトライフル」

北海道産の夕張メロンを使用。さすが北海道の夕張メロンですね、甘くて美味しいです。贅沢にいっぱい入れました。ちょっとリッチなスィーツです。

「クルミの珈琲タルト」

ほろ苦いクルミがアクセント！大人のスィーツとなりました。



お知らせ！
２４日（水）２５日（木）はお休みをさせて頂きます。

北海道。。。

北海道出身の沖縄在住の友達に夕張メロンを頂きました。高級メロンです。ありがとうございます。
ッて事で。。。kuma cafeのケーキとなって登場です。
「夕張メロンのショートケーキ」


甘～い、甘～い夕張メロンを惜しみなく贅沢に使いました。

「ラズベリーのチョコレートタルト」

ラズベリー風味のチョコレートです。

昨日は「プラムのタルト」

甘酸っぱいプラムが美味しいんです。


kuma cafeでは日替わりでケーキが登場します。今日は何かなって楽しみながらご来店を下さい。

明日は日曜日なので１２時からオープンです。
ワンコインランチは。「タイ風レッドカレー」少し辛めのカレーです。暑い夏にはカレーを食べて夏バテ予防に・・・！

ケーキは「クルミの珈琲タルト」です。
明日も皆様のご来店をお待ちしています。


お知らせ！
７月２４日（水）２５日（木）はお休みをします。

メロン。メロン。メロン。。。

お待たせしました。ずーと前からメロンのショートケーキをリクエストして頂いたお客様からご注文を頂きました。
甘いメロンを使ったケーキです。
「メロンのショートケーキ」

ありがとうございました。

そしてkuma cafeのケーキは。。。
「マンゴーとパインのタルト」

今が旬のマンゴーとゴールドパインのタルトです。

「オレンジチーズケーキ」

フレッシュなオレンジ果汁を使ってチーズケーキに。オレンジの香りがいいんです。

「トロピカルタルト」

夏の今だから登場するタルトです。爽やかなスイーツ！

海の日。。。

３連休も今日でおしまいッ！皆さんはどんなお休みでしたか？kuma cafeでは沢山のお客様にご来店を頂きました。
ありがとうございます。
さて、日曜と今日のkuma cafeのスィーツは！！！
「ハーブスイートポテト」


タイムの香りがするスイートポテト。ホイップをつけて。。。女性に大人気のスイーツです。

「トロピカルタルト」


パイン・パパイヤ・バナナのトロピカルなタルト。焼き上げて甘さ倍増！

「マンゴープリン」

今が旬のマンゴー。フレッシュマンゴーをいっぱいのせて。。。

マンゴーは明日もご用意しています。そして・・・明日は「パインとマンゴーのタルト」フレッシュなパインとマンゴーを使用します。お楽しみに～！

明日は１２時から。。。

kuma cafeの日曜日の営業時間はお昼１２時からです。

日曜日のワンコインランチは「ひき肉のエスニックごはん（フライドエッグのせ）」￥５００ドリンク付き￥７５０です。
ケーキは「ハーブスィートポテト」です。

「さくらんぼのタルト」

高級な山形産さくらんぼ使用しています。
「ブルーベリーのタルト」

タルト生地にフレッシュなブルーベリーを入れて焼き上げました。
「フルーツタルト」

山形産さくらんぼ・ブルーベリー・ライチの贅沢タルト。
「パッションフルーツのケーキ」

＊さわやかで濃厚な香りが特徴のパッションフルーツ。名前を聞くと「パッション＝情熱」フルーツと思う人も多いのではないでしょうか？しかし、パッションフルーツのパッションは「情熱」という意味ではなく、この場合パッションとは「キリストの受難」のことで、花の形がイエスキリストの十字架にかけられた姿に似ていることからその名がつけられました。
尚、日本では花が十字架ではなく「時計」に見えたので「トケイソウ（クダモノトケイソウ）」と呼ばれています。
果実が丸い球形をしています。半分に切ると、種を包んだゼリー状の果実と果汁は入っているので、それをスプーンですくって食べましょ。パッションフルーツの甘酸っぱい香りが広がります。尚、種はそのまま飲み込んでもいいですし、パリパリと噛んでもOKです。（インタネット。果物ナビより）＊
kuma cafeでは、そんなパッションフルーツをアレンジして美味しいケーキに仕上げました。

台風。。。

風が強くなってきましたね。どうなるんでしょか？石垣島方面に向かってるようです。皆さん気をつけて台風対策をしましょうね！
那覇も雨予報ですが。kuma cafeは営業します。

「さくらんぼのクラフティ」

山形出身の方に山形産さくらんぼをたくさん頂いたので。クラフティにしました。ありがとうございます。
そのまま食べても美味しいさくらんぼなのでケーキにしても美味しいんです。明日もご用意しています。

「ベイクドストロベリータルト」

苺は手に入ったので・・・アーモンドクリームで苺をじっくり焼き上げました。

2008年07月10日。。。

皆さんこんばんは。
本日、定休日のkuma cafeです。

２００８年７月１０日にkuma cafeがオープンしました。
って事で、２０１３年７月１０日の今日が５歳の誕生日です。

あっという間の５年でした。沢山のお客様にご来店を頂き今日の日を迎える事ができました。
感謝の気持ちでいっぱいです。
ありがとうございます。

正直、５年も続けられるとは思いもしませんでした。大阪から知り合いも殆ど居ない沖縄に来て、カフェをオープンして、大阪の知り合いの方々には１年も持たないねッて言われながらも１年が過ぎ、２年が過ぎ３年目の時には反対していた友達が応援にかわり、沖縄にまで駆けつけてくれたりしました。今は沖縄の方々にも応援して頂き、今日を迎える事が出来てます。
重ねてありがとうございます。これからも皆様あってのkuma cafeだと思っています。どうぞ宜しくお願い致します。


さぁ～。明日から６年目のスタートします。これからも皆様のご来店を心よりお待ちしています。