暑い？寒い？。。。

１月も今日で終わりですね。明日からは２月。コレからが寒くなるはずなのに２０度越える暖かさです。上着を来て歩いてると汗ばむ感じでした。でも暖かい方がいいですね。

「ショコラ・レザン」

ラムレーズンにガナッシュのケーキです。


最近！
kuma cafeの近所で工事をしています。２日（土）の午前中に建設中のマンションの電気工事があります。kuma cafe店舗前に大きな車が止まる予定です。ご来店頂くお客様にはご迷惑をお掛けしますが。kuma cafeは営業していますのでお気をつけてご来店下さるようお願い致します。

水曜日は定休日。。。

明日はkuma cafeお休みです。なのに雨予報です。。。残念！
まぁ～午前中の雨予報なので、いいとしよう！

「フルーツタルト」

オレンジ・洋梨・イチゴのタルトです。カスタードクリームを少し変えて作ってみました。美味しくできてました。。。

では、おやすみなさ～い

マドレーヌ。。。

kuma cafeの店内にて販売中の定番クッキーと今月のクッキーは好評発売中です。
今月は「たまごクッキー」です。冬にしか販売出来ないクッキーなのでこの機会に是非お召し上がり下さい。そして・・・
２月はバレンタインって事で。。。
バレンタインまでの販売。「チョコレートマドレーヌ」

コレで彼の気持ちもグッとつかめますよ～（笑）

そして、そして。。。
日替わりケーキは「いちごのショートケーキ」

ショートケーキの定番ですよね。kuma cafe風にアレンジしています。明日もご用意していますので、お召し上がり下さい～

行きたかった場所。。。

先日のお話。。。
東京スカイツリー、ソラマチに行ってきましたよ。やっとやっと！行けました。


ここにしか売っていないBE@RBRICKをゲット！げっと！GET！しました～。やったね！


「根菜のドライカレー」

蓮根、牛蒡、人参と玉葱。食感も楽しめる少し辛めのカレーでした。ポーチドエッグでマイルドに。。。

「洋梨と黒糖のショートケーキ」


黒糖が主役のショートケーキでした。コレはほんと旨い。

「タンカンのクリームタルト」

沖縄のみかんのタルト。

「スィートポテトのモンブラン」

なにも言う事ないタルトです。まじにイケてます。

日曜日。。。

１２時オープンです。

kuma cafeは平日、月曜日から土曜日は。８時オープンですが。日曜日はお昼からです。お間違いない様にお願いします。
ランチも少し変ってワンコインランチです。明日は「根菜のドライカレー」です。ポーチドエッグ添え。

明日も皆様のご来店をお待ちしています。

明日の。。。

「苺のタルト」

今年は出回るのが少し遅かった様な気がしますね。旬の苺をタルト生地にいっぱい引詰めてみました。


只今。「たまごクッキー」は好評発売中です。毎日の販売個数に限りがあります。売切れの際は翌日までお待ち下さい。
もう一つ、本日から発売開始の。。。「チョコレート　マドレーヌ」

価格は￥３００です。
バレンタインにいかがですか？


明日のランチは。。。
「自家製　鶏ハム」です。鶏むね肉の油の部分を取ってクルクルと巻いて作ってます。ちょいヘルシーなランチです。
お魚は鯖を使います。

ケーキは。。。
「洋梨と黒糖のショートケーキ」と「タンカンのクリームタルト」
沖縄食材を使ったスイーツです。

沖縄といえば・・・黒糖。。。

沖縄のみかんといえば・・・タンカン。。。

天気良くて。。。

今日、明日は天気に恵まれるようですが。。。週末は天気が不安定みたいですね。
１月なのにお日様が顔出すと暖かい沖縄。今日もお出掛け日和だったのでしょうか？平日にも関わらず沢山のお客様にご来店を
頂きました。ありがとうございました。明日も皆様のご来店をお待ちしています。

「リンゴのチョコレートショートケーキ」

チョコのスポンジにチョコのクリームがコンポートした林檎の食感とマッチしています。明日もご用意しています。


お待たせしました。。。
冬の時期にしか作れない、限定のクッキー。「たまごクッキー」が明日から発売します。
お楽しみに～！

水曜日。。。定休日。。。

明日は定休日です。。。そこのキミ、また休むのッて、、、




言わない！言わないッ！





「ベリーベリータルト」

新鮮なイチゴとブルーベリーのタルトです。今だから美味しいタルトです。

お江戸に。。。

長期のお休みを頂き、東京まで仕入れ＆研修？に行ってきました。
欲しい物はGETできましたアレやコレやいっぱい仕入れてきましたよ。メインは食器とBE@RBRICK。
合羽橋とソラマチと行ったり来たり。。。しかし寒い東京でした。沖縄に戻り暖かさにホッとしました
余裕があると思ってましたが、意外と時間がなくカフェ巡りが思った通りに行けなくて残念。（また行けばいいかッ（笑））
行きたいお店は何軒か回れたので良しとしょう


kuma cafeは本日から平常通り営業です。

「イチゴのショートケーキ」


「ぶどうのタルト」


明日もご来店をお待ちしています。

お知らせ！お知らせ！。。。

お知らせです。
明日の１５日（火）から２０日（日）までお正月休み＆冬休みをいただきます。
少し長いお休みです、ご来店を予定されていたお客様にはご迷惑をお掛けします。休み明けのご来店をお待ちしています。


日）
ワンコインランチ
「黒カリー」

黒ごまとひじきで作り上げたちょっと辛めのでヘルシーなカレーです。辛いのが苦手のの方には目玉焼きでまろやかに。。。

『イチゴのキャラメルショートケーキ」


やっぱりイチゴのケーキは人気です。

「ラズベリーのタルト」

タルト生地にチョコとラズベリー詰め込んで焼き上げました。甘酸っぱいラズベリーがいい感じでした。


月）
「フルーツケーキ」

明日から休みに入るので贅沢にフルーツをのせました。ケシの実入りのスポンジの食感とフルーツにクリームたっぷりとリッチで贅沢なケーキでした。


では、長らくの間、勝手をしますが。宜しくお願いします。