冷やし麺三昧

昨日、今日とやたらと冷たい麺を食べた。

■東銀座 Pour cafe 「山形水ラーメン」
以前一度行った時も食べたが、今度は会社の同僚を連れて食べに行った。
だし汁を凍らせた氷が入ってキンキンに冷えたスープ。コシの強い麺。味はちょっと濃いめのしょうゆ系で、つけ麺に近い感じ。他にはない食べ物感もあり、なかなかうまい。




■らーめん大山 「冷やし大担麺」
こちらも氷が入ったつけ麺という感じだが、これは普通の氷。細麺に冷製担々麺スープがよくからんで食が進んだ




■うちの冷やし中華
4食で3食冷やし麺食べるとはね！
鶏胸肉に塩コショウして料理酒振りかけてレンチンして、細かく裂いた肉がうまい。レンジで作るニンジンきんぴらも最近具の常連になった