2020年11月27日（金）曇
昨日に比べ、気温がグーンと低くなりました。
現在、携帯の中野区の気温を見ると13度。室内は18度です。
先日、カミナンド記さんのブログで教えていただいたアップルケーキを
3回ほど作りました。
作り方が簡単で美味しいので、お砂糖を少なくしたレシピを書き留めておきます。
食材、A,紅玉リンゴ 少なら３こ 普通位のサイズなら２こ
砂糖 3/4カップ（もっと減らしてもいいとお思います）
B,卵２こ、オリーブオイルでも菜種油でも1/2カップ
C,薄力粉2カップ シナモンパウダー適宜 重曹６ｇ 塩少々
レーズン適宜
作り方、１、Aのリンゴを適当に刻み分量の砂糖を混ぜ合わせる。
２、Bの卵を別のボールに割入れ、よくかき混ぜ、
分量のオリーブオイるを少しづつ掻き混ぜながら入れる。
私は泡だて器でよく混ぜる。
３、Cの材料をすべてふるいにかけ別のボールにいれる。
４、２に3を入れよく練る。
５、４に1を入れレーズンを投入してよく練り、
型に流し込む。
６、190度オーブン（適当な時に余熱を設定）
50分焼く。私はプラス10分
７、出来上がり
カミナンド記さん、レシピの提供ありがとうございます。
次回はもっとお砂糖を少なくします。
みなさま、よい日をお過ごしください🎵
