夜になっても涼しくならない、夏のような日でした。
生協のカタログに吉次という魚が載っていたので、頼んでみました。
先週の水曜日（18日）の画像です。
ネットで検索すると、きんきのことなんですね。
新宿の鮮魚売り場で時々見ますが、「きんき」買ったことはないんです。
結構高いんですよ。
今日帰り道に、近所のスーパーで「きんき」を見つけました。
安かったので、迷わずゲット。
自分でおなかを出そうと、売り場では頼みませんでした。次はやってもらおうと思うほど。大変
外側が、硬いんですよ。以前、鯛も、絶対頼まなきゃ、と泣きたい思い出で塩焼きができるようにしました。
今日の「きんき」の煮つけです。 生姜を切らしていたので山椒の実を入れてみました。これも良かったわ。
ホウレンソウを茹ですぎちゃったので、スープにしました。
淡路島玉ねぎと、ホウレンソウのスープ
今日はホットで、明日からは冷スープでいただきます。
たくさん作ったので・・・・・
