今年度の仕事もあと一息
明日の朝はいつもより早く出なければいけないので、そろそろ寝なきゃ。ってわけで、いきなり、晩ご飯です。
真ん中にでんとあるのは鶏むね肉とキャベツ、ブロッコリーを炒めもの。醤油とオイスターソースで味付けしました。
時計回りに、小松菜とお油揚げの煮びたし・アジのカルパッチョ（サラダホウレンソウとミニトマト）・厚揚げにネギ醤油かけ・最後になったウドの甘酢漬け・茎わかめの酢の物（大根おろしが何とも言えずいい感じです。茎わかめに塩気を感じるので自家製梅酢のみの味付け）
小松菜の煮びたしは作り置きにしています。
2袋分です。
昨晩ですが、イチゴジャムを作りました。
ジャムを作った鍋についた残りを水で洗い流すようにしてゼリーを作ります。これって、母がやっていました。
イチゴジャムは保存容器も用意してから火にかけます。所要時間15分で出来上がり。
砂糖はイチゴの重さの20パーセントなので、甘いというより甘酢ぱい感じです。
砂糖は洗双糖を使ってます。
では、おやすみなさい。
