2022年4月4日（月）雨
昨日・今日は２月の寒さ！
４月初めの朝夕の寒さは例年だが、１日中10度以下。
かなり薄着になっているのでブルブル・・
午前にママレード作り。
皮は３回沸騰させ薄切り。
実は袋から取り出すのでイチゴやブルーベリーよりちょっと手間がかかる。
皮は水分を含まない最初に目方を量るのを忘れた(*ﾉω<*)
沸騰させた後絞って量り目方の1/2にしといた。←これでいいか？？？？
皮と実の重さの５０パーセントの砂糖でほぼ２時間くらいコトコト。
最後にレモンを絞って少し火を入れるとトロリ、出来上がり。
ママレードつくり今年２回目。
鍋についているママレードを300mlの水で洗い流すようにして、
寒天パウダーを入れ沸騰させ、ゼリーを作る。
私、ゼラチンより寒天の方が好きです。
今日の晩ご飯
エリンギを割いてオーブントースターで焼いて、
ゆずこしょう醤油で食べた。
キャベツ焼き←撮りなくなかった失敗作（泣）
寒天ゼリー
マグロ腹身と長ネギのワサビ・バター醤油焼き
話変わってマンションのごみ置き場の７０Lのポリバケツの蓋にひびが入っているのが２こあるので、島忠中野店に蓋を見に行ったけど合うのがなかった。そこで、Amazonに注文すると先週木曜に届き（不在だったので宛先をマンションの会計さんに）ピタット合わないと会計さんから千葉に連絡が入り、帰宅後、返品手続きをしたら案外簡単に手続きは進み、明日、午前にクロネコさんが集荷に来てくれることになった。費用はゼロ円。ところが明日は予定があり帰宅時間はハッキリしないので、会計さんのお部屋に集荷を頼んだ。
こちらは不在なので無事返品が出来ますように願うばかりだ。
随分前からAmazonを利用しているけど幸い返品経験がないので返品完了までちょっと心配。
ロシアはウクライナ東部に集中するためにキーウ（キエフ）から撤退したが、キーウ市民４００人余りの遺体が確認された。なんとも痛ましい。これが戦争なのだ。安倍氏は基地に限定せず中枢攻撃も含むべきだと発言しているようだが、攻撃能力を持つことは戦争に結び付く、ひとたび戦争になれば敵味方双方に多くの犠牲が出ることをどのように安部氏は説明するのだろうか。軍事力を持つことは平和には結びつかない。
