連日穏やかな天気
20度～21度の気温なので、日向があったかく感じ過ごしやすいです。今週の東都生協の茨城やさとの有機野菜セットに葉付人参が入っていました。都会生活では人参の葉付きはなかなか手に入らないので、ひじきの中に刻んで入れたり、テンプラにしました。
生産者・武藤ご夫妻のメッセージを1部抜粋して書きます。
ご主人は東京都ご出身、奥様は大阪ご出身。就農10年目。
「食べたい人が笑顔になる野菜を育てる！」をモットーに夫婦で小さな農園を営んでいます。自然の中でじっくり育った野菜を食べて元気になろう！
サクサクと、美味しく揚がりました。
いつもは菜種油で揚げ物をするのですが、米油が体にいというので買ってみました。スーパーの米油は売り切れ状態が続いていたら、生協で注文があったので、ゲットできました。私、米油は敬遠していました。というのはカネミ油症事件のトラウマからです。当時もライスオイルは美容と健康によいということで出回っていたようです。
事件についての説明は
http://seesaawiki.jp/kanemi-yusyo/d/%A5%AB%A5%CD%A5%DF%CC%FD%BE%C9%BB%F6%B7%EF%A4%C8%A4%CF%A1%A9
もうそのようなことはないと信じて使ってみました。
