茨城マルタの有機アイスプラント

2010年5月19日（水）　曇　朝からポツン午後



はじめての野菜です。昨日配送の東都生協・みのりボックスに入っていました。
野菜の名前って感じがしませんねけど、、、




チラシの説明によると、
南アフリカ生まれの新野菜！酸味は天然のりんご酸。
ナトリウム・カリウム・カロテンなどミネラルを豊富に含んだ、
栄養価の高い野菜です。
ほのかな塩味を生かしたサラダのほかにも、
てんぷらなど火を通しても美味しくいただけます。


このまま食べてみました。
プチプチした表面



多肉質なのでやわらかくたっぷりした感じで美味しい
茎の下の部分に塩気を感じます。