つくね串で即席ピーマン肉詰め

今日の夕飯は・・・・

両国鳥幸 焼き鳥で即席ピーマン肉詰め。



最近流行っている、そしてハマっている『冷やしピーマン』

その冷やしピーマンにアツアツつくねをのせて・・・・ガブリ！

パリ！ホワ！ジュワ～～～



五郎さんの焼き鳥屋での食べ方の真似。

福島の日本酒『春』と一緒にいただきます。

うまっ！

世界一美味しいお料理 『ルンダン』

今日の夕飯は・・・・・

世界一美味しい料理言われているインドネシアのお料理『ルンダン』

インドネシア最大の島、スマトラ島西部の町パダンの郷土料理

牛や山羊、羊の肉をココナッツミルクと香辛料で長時間煮込んだ肉料理です。

一度食べてみたかった料理

なかなか食べる機会がなく、

自分で作る前に偶然見かけた『ルンダン』のレトルトでまずはいただくことに・・・・。



ココナッツミルクの甘味の後にスパイス辛味、

カレーに似ていますが、汁がなくなるまで煮詰ていてチキンも柔らか～～。



とにかく美味しい～～

ヤバい・・・ハマる美味しいさ・・・レトルトこの美味しさなんだからお店で食べたら・・・・

今度は自分で作ってみたいな～～～。

豚肩ロースで生姜焼き

今日の夕飯は・・・・

困ったときの生姜焼き。

サッと出来るから嬉しい～～～。



豚肩ロース肉で作ると柔らかでジューシーで美味しい～～。

今が旬のヤングコーンも一緒ソテーして！！

白いご飯が進むな～～～。

ガパオライス

今日の夕飯は・・・

暑いと食べたくなるアジアンメニュー！！

本日はタイ料理のガパオライス。



豚ひき肉をにんにくで炒め

軽く野菜を炒め合え（玉ねぎ・パプリカ・バジル）ガパオペーストを入れ炒めたら出来上がり。

簡単。

最後に目玉焼きのせて出来上がり！

もちろんお米はタイ米（香り米）でね～～～

ピリ辛で美味しい～～～。

焼き鳥

今日の夕飯は・・・・

お家で焼き鳥呑み



暑い日はホッピーと焼き鳥最強タックね！

早く、会社帰り気楽に焼き鳥屋で一杯って！！早く行きたいな～～。

朝だパン、パンパパン

休日の朝ごぱん・・・・。



最近はごはんの朝食だけとたまにパン。

ハムエッグと、クルミパン。

ヒラメ丼

今日の夕飯は・・・・

築地場外で購入したヒラメでヒラメ丼！

ＧＷ青森でいただきたかったヒラメ丼残念ながら今年は行けなかったのでお家で作ってみました。

日本海から津軽海峡西部にかけては5～7月に多く漁獲されるヒラメ！

エンガワものせて豪勢なヒラメ丼を作ります。



真ん中に醤油漬けした黄身をのせて～～。



美味しい！

上州和牛のランプ肉でタリアータ

今日の夕飯は・・・・

草津の吾妻屋肉店で購入した上州和牛のランプ肉でタリアータ！



たっぷりのサラダの上に程よく火の通ったお肉をのせて！！

今回はホースラディッシュの醤油ソースでいただきました。



上品なお味のお肉は脂がサッパリで５００ｇのお肉も２人でペロリといただけちゃいます！

濃厚白ワインとの相性ともばっちり！



お家でタリアータ最高！！

筍とチキンのタイ風イエローカレー

今日の夕飯は・・・・・・

筍とチキンのタイ風イエローカレー。

お家でイエローカレー作るの久しぶり。

チキンと筍の他にオクラ、パプリカ、ナス、人参とお野菜たっぷり！！

イエローカレーペーストを使って、ココナッツミルクでサッと煮こんで出来上がり！

煮込むカレーと違って時短でできるのも嬉しい～～。



パクチーのせていただきます。

う～～美味しい。

タイカレーには、筍はマストですね！！

この辛さとココナッツがたまない美味しいさ。



熱くなってくると、エスニック料理が食べたくなる～～～。

中華定食からの世界のビール

今日の夕飯は・・・・

餃子に麻婆豆腐！

そして、大好きな熊ちゃん白ビール〜〜〜。



ビールと餃子最強コンビ！

正嗣の餃子はお手軽で美味しい～冷凍庫に常備スタンバイ！！