バナナ＆ココナッツヨーグルト

カレーに使ったココナッツミルクがあまっていたので、簡単デザートを作りましたよ！

簡単すぎて、レシピいらないくらいです・・・・。

カットして、混ぜて、かけるだけ～・・・。簡単だけど美味しいよ！




【バナナ＆ココナッツヨーグルト】
＊材料＊
・バナナ
・ココナッツミルク
・ヨーグルト
・ハチミツ

＊レシピ＊
１バナナは食べやすい大きさにカットします。

２ココナッツミルクとヨーグルトを合わせ混ぜる。このときお好みではちみつ入れてお好みの甘さに！

３お好きな器にカットしたバナナを並べ、２を入れて出来上がり！

　

カレー用のデザードなので、甘めに作りました！

我家のカレー辛いですから！(^▽^;)>゛


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さつま芋のおやつ

いただき物のさつま芋・・・・。天ぷら、芋サラダ、・・・。

たまには焼き菓子でもと昨日つくりました！！！

　　

スイートポテトっぽいおやつ(￣ー￣)。

チンしたお芋さんを潰して、

バーターと砂糖と蜂蜜を入れまたコネコネ

小麦粉を少し入れまぜまぜミルクも少し入れます・・・。（あったらシナモンも入れます。）

１８０℃のオーブンで２０分焼いて出来上がり！

今回三種類のトッピングで焼いて見ました。

１、ごま
２、松のみ
３、イチジクジャム

バター控え目で入れたけど、やっぱりたっぷり入れた方が

生地がしっとりしていいかも・・。ま～～ダイエット中だからいいのか！

朝のおめざに旦那も食べて好評でした！

秋だな・・・・・芋だな～～！

小鉄用もつくってあげたら喜んでペロリでした。また作ってあげるね！


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かわいいガラス瓶deとろけるプリン。

小鉄の散歩中見つけてかわいい雑貨屋さん！

最近できたらしい「truck-market」。

次、散歩で通った時は必ず寄りたい。（この時１文無し）

そして次の日、財布を持って小鉄とお買いものです！！

店内は狭いですが、センスの良い雑貨がいっぱい！かわいい～～～～。



かわいいガラス瓶購入！

それと、ガーゼタオル！探していたタオルがこんな所に

これはうれしいぞ～。温泉で活躍しそうです。

表がガーゼ生地で裏がタオル地いいね～～～この感触！


家に帰り・・・・。

本当はジャムなど作って保存用に買ったのですが、

今のところジャムを作る予定なし・・・。

でも、なんか入れたい！！！

とりあえずプリンでも！とろけるプリン！




【とろけるプリン】３～４個分
＊材料＊
・牛乳　　　300cc
・きび砂糖　大さじ3～4
・卵　　　　2個
キャラメルソース
・きび砂糖　大さじ3～4
・水　　　　湯大さじ２

＊レシピ＊
１牛乳、きび砂糖を入れて火にかけ、沸騰させないようにゆっくり温めます。
２卵を溶きほぐし（卵を切るように軽くかき混ぜます）、１を静かに注ぎ泡立てな　いように混ぜてください
３こし器をとおして容器に流し入れ、上の泡を取り除きます。
４お湯を天板に入れたその上に置き、オーブン160度で約13～15分焼く。
　表面が固まったら「とろけるぷりん」。
　固めが好きな人は＋2、3分焼いて下さい「固めのプリン」
５キャラメルソースはフライパンでゆっくりと混ぜながらお好みの苦さまで！
　※すぐ焦げてしまうので注意
６ぷりんにキャラメルソースをかけ、あら熱がとれたら冷蔵庫で冷やして出来上がり

明日のおめざ用に・・・・・！！！

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巨峰のゼリー

巨峰がたくさんあったので、巨峰のおめざデザートを作ってみました・・・。

容器はパイレックス社製マーロウオリジナルの耐熱ビーカーです。

以前ここのプリン食べて、今度行った時に容器を返そうなんて思っていた容器。

返す事もなく、今回使ってみました。以外に大きいよ！

４つあったけど、３つ分の量しかないし。しかも入ってる量は半分以下・・・。

ヨーグルトでもトッピングして量を増やしてみましたよ。


　

三層に分かれてます。

一番下が巨峰と思いきやブルーベリーミルクプリン
二番目が巨峰ゼリー
三番目がヨーグルト

なかなか美味しくできました。

※マーロウの容器って、綺麗な状態で返却すれば200円のキャッシュバックしてくれるんだよね～。使ったらアウトなのかな～。



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ココナッツプリン。

夏ぽいデザート！ココナッツプリン。

カレーであまったココナッツを使って作りましたよ。



＊材料＊

牛乳・・・・・・・・・200ml
グラニュー糖・・・・・50g ぐらいお好みで
練乳・・・・・・・・・大２
粉ゼラチン・・・・・・5g
水・・・・・・・・・・大さじ2
ココナッツミルク・・・100ml
桃・・・・・・・・・・1コ

＊レシピ＊

１.粉ゼラチンを水に入れてふやかします。

２.鍋にココナッツミルク・牛乳・グラニュー糖を入れて火にかけ、
　砂糖が溶けたら火を止めて、ふやかしたゼラチンを入れます。

３.粗熱を取り、器に流して冷蔵庫で冷やし固めます。

４.プリンが固まったら、桃をのせて出来上がり！




甘さ控え目にしたので、甘い桃が引き立ちます。

今回は家にあった桃をトッピングしましたが、

マンゴーがあればもっと最高かも！





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ドライトマトのオイル漬け。

コストコで買ったドライトマトがたくさん残っていたので、

ドライトマトのオイル漬けに・・・・・。

オイル漬けにした方が、とても便利！

パスタにサラダにそのままワインのおつまみに・・・。

料理入れるだけで、“コク”がプラスされてイタリアンに変身！

オイルも使えるので一石二鳥なのです。



＊材料＊
・ドライトマト（乾燥）　漬けたいだけ（ビンに入る量）
・ぬるま湯（熱湯はNGよ）　
・松の実（おこのみで）　好きなだけ
・ドライバジル　　　　　小さじ１程度
・ピュアオリーブオイル　適量

＊レシピ＊
１ドライトマトをぬるま湯に２０分くらい入れてもどしておきます。
２もどしたドライトマト水気を切って乾かします。
３熱湯消毒したビンにドライトマト、松の実、ドライバジル、オリーブオイル
　を入れます。この時ドライトマトがオイルに隠れるまで入れてください。

※今回は松の実を入れましたが、アンチョビやニンニク、オリーブでも
美味しいオイル漬けが出来ますよ。

一週間から１０日ぐらいで出来上がりです。

２～３ヶ月ぐらいもつので重宝しています。

今日も暑い！国道も高速も渋滞・・・・。

家でのんびりしますかね～。

　
　僕はのんびりさせていただきますzzzzzz・・・


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バナナケーキ

夏はバナナの減りが遅い・・・。

バナナのボディーに、食べごろ模様が出てきて3日！

そろそろ、どうにかしないと・・・・・・・。

仕方ない、暑いけど何年振りかにケーキでも焼いてみますか。

そして出来栄えは・・・・・。


＠バナナケーキ

生地にバナナを練り込んでいるので、とてもしっとりで美味しくできました。

相変わらず、お菓子作りなのに目分量・・・・。今回は成功した方かな？！

そのまま食べても良いのですが、

今回はクリームと無花果ジャムをつけて頂きました。

　　

性格上の問題ですが、お菓子作りはいつも綱渡りなのです。。。

床では牛タン王子、暑くてダラダラ寝ているのです。



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ラディッシュの酢づけ。

たくさん買ったラディッシュは、

半分はサラダ用、もう半分は酢づけに・・・・。



鮮やかな色です！天然色

　
＠ラディッシュ酢づけ 　　　　　　　　　夏バテしそうな小鉄・・・・

半日漬けて置くだけで美味しい酢づけが出来ます。

箸休めにピッタリです。


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ミルクプリン＆ブルーベリー

わいわい市場でブルーベリーを買ったので

おめざ用ミルクプリンを作ってみました・・・。


＠ミルクプリンにブルーベリーたっぷり乗せ！

甘酸っぱいブルーベーリーとクリーミーなミルクプリンは

とても相性がいいです。

お家で作るプリンは甘さ控え目になってちょっとうれしい！

　僕にもちょうだい！・・・


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豆乳deプリン！

賞味期限があと少しの豆乳！

早く片付けてしまわなくては・・・・・。

そこで、簡単豆乳プリン！

　＠豆乳deプリン

食べる時に、クリームチーズとブルーベリーを混ぜたソースを

トッピングして出来上がり。

以外に豆乳プリン美味しいよ♪


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